Lempeng Rempah Labu dengan 4 Topping pada Loyang

Undian: 1

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 748, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 19 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 99 G., serat 4 G., kolesterol 206 mg, natrium 1315 mg, gula 44 G.

Bakar lempeng yang besar dan gebu di atas dulang pembakar, bahagikannya kepada empat bahagian dan letakkan epal karamel, kranberi, lobak merah dan krim keju di atasnya. Semua perisa ini serasi dengan lempeng labu yang harum ini, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan tengah hari Ahad bersama orang ramai. Potong lempeng menjadi segi empat sama kecil dan hidangkan supaya semua orang boleh mencuba setiap topping.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji telur besar, dipukul
5 cawan susu masam atau kefir
1 sudu besar ekstrak vanila
2 sudu teh garam kasar
0.5 cawan + 2 sudu besar gula pasir
10 sudu besar mentega tawar (140 g), dicairkan
2 dan 3/4 cawan tepung premium
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu besar soda
2 sudu besar + 2 sudu kecil campuran rempah pai labu
1 biji epal kecil, dihiris nipis (buang inti)
2 sudu besar sos karamel
1 sudu besar gula perang muda
1 biji lobak merah kecil, dikupas dan diparut (lebih kurang 1 cawan)
2 sudu besar kismis
1 cawan kranberi beku, dicairkan
1 sudu teh kulit oren + 1 sudu besar jus oren
2 sudu besar krim keju pada suhu bilik
1/4 cawan gula tepung
Krim putar dan sirap maple, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, lobak merah, kismis, karamel, rempah pai labu, Kulit oren, kranberi, krim keju, sirap maple, tepung premium, susu masam, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 260°C.
Dalam mangkuk besar, satukan telur, susu masam, ekstrak vanila, garam dan 0.5 cawan gula pasir sehingga sebati. Masukkan 170g mentega cair dan gaul rata.

Dalam mangkuk besar yang lain, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan 4 sudu teh rempah pai labu. Dengan menggunakan spatula getah, gaulkan campuran cecair ke dalam campuran tepung dan gaul sehingga sebati (tidak mengapa jika masih ada sedikit ketulan). Ketepikan 2 sudu besar adunan dalam mangkuk lain.
Griskan dulang pembakar berbingkai 13x18 inci (33x46 cm) dengan 2 sudu besar mentega. Masukkan doh, ratakan permukaannya dengan spatula. Hentakkan dulang pembakar pada kaunter beberapa kali untuk mendapkan doh.
Dalam kuali tidak melekat sederhana, panaskan baki 2 sudu besar mentega di atas api sederhana. Masukkan epal dan masak sehingga sedikit lembut, kira-kira 2 minit. Angkat dari api. Masukkan karamel, kacau untuk menyaluti epal secara sekata, dan ketepikan. Masukkan gula perang dan 1 sudu besar rempah pai labu ke dalam adunan yang telah diketepikan dan kacau. Ketepikan. Dalam mangkuk kecil yang lain, satukan lobak merah, kismis, 1 sudu besar gula pasir, dan 1/2 sudu kecil rempah pai labu. Ketepikan. Dalam mangkuk kecil yang lain, satukan kranberi, kulit dan jus oren, dan baki 1 sudu besar gula pasir. Ketepikan.
Letakkan dulang pembakar dengan bahagian panjang menghadap anda. Bahagikannya secara visual kepada empat kuadran yang sama. Setiap kuadran akan mengandungi inti yang berasingan. Susun epal merentasi kuadran kiri atas. Di sebelahnya, di sebelah kanan, tambahkan 1 sudu teh setiap campuran gula perang dan rempah pai labu (anda sepatutnya mempunyai banyak tompok coklat pada doh). Cucuk doh dengan lidi atau pencucuk lidi untuk menghasilkan corak marmar.
Taburkan campuran lobak merah di atas kuadran kiri bawah, di bawah epal. Dengan menggunakan pisau, gaulkan lobak merah dengan lembut ke dalam adunan. Taburkan campuran kranberi di atas kuadran kanan bawah, toskan lebihan cecair.
Letakkan loyang di dalam ketuhar dan segera turunkan suhu kepada 200°C (400°F). Bakar, putar loyang pada separuh masa, sehingga perang keemasan dan penguji yang dimasukkan ke tengah penkek keluar bersih, 20-25 minit.
Sapukan bahagian atas lobak merah dengan krim keju. Taburkan dengan 1 sudu besar gula tepung, kemudian baki 1/2 sudu teh rempah pai labu. Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 3 sudu besar gula tepung dengan 1 sudu teh air dan renjiskan campuran rempah ke atas kuadran. Hidangkan penkek dengan sirap maple dan krim putar.