Gulungan Ayam Rangup dengan Artichoke dan Pesto
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 572, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 9 G., protein 48 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 185 mg, natrium 767 mg, gula 1 G.
Kalori 572, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 9 G., protein 48 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 185 mg, natrium 767 mg, gula 1 G.
Sos pesto meningkatkan lagi hidangan ala Itali yang ringkas ini. Dan kerana ia sangat berperisa, anda hanya memerlukan sedikit bahan tambahan. Hati artichoke, Parmesan dan keju provolone merupakan inti yang sempurna untuk gulungan ayam rangup ini. Hidangkan sebagai hidangan utama dengan hidangan sampingan yang ringan atau sebagai pembuka selera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin (350g) hati articok diperap, dipotong empat, ditoskan
- 0.5 cawan pesto
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- 6 ketulan ayam nipis (110-170 g setiap satu, ditumbuk setebal 0.3 cm)
- 110 g hirisan nipis provolone, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 2/3 cawan tepung
- 2 biji telur besar
- 0.5 cawan biasa serbuk roti
- 4 sudu besar minyak zaitun
- Peralatan khas: 6 lidi kayu, panjang 15 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: potongan ayam, Articok, sos pesto, Keju Parmesan, keju provolone
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Letakkan rak di atas dulang pembakar berbingkai.
- Campurkan hati articok, pesto, dan 1/4 cawan Parmesan dalam pemproses makanan dan kisar sehingga dicincang halus, 10 hingga 12 kali. Ketepikan.
- Taburkan potongan ayam dengan garam dan lada hitam dan susunkannya di atas permukaan kerja. Sebarkan kepingan provolone secara sama rata ke atas potongan ayam, meninggalkan margin 0.5 cm (1/4 inci) dari tepinya, kemudian ratakan inti pesto dan articok ke atasnya. Gulung setiap potongan ayam, bermula dari hujung pendek, untuk menutup inti di dalamnya. Lilitkan dengan lidi kayu dan taburkan dengan garam dan lada hitam.
- Letakkan tepung dalam mangkuk cetek. Letakkan telur dalam mangkuk cetek yang lain dan pukul sehingga sangat cair. Campurkan serbuk roti dengan baki 1/4 cawan keju Parmesan dalam mangkuk cetek ketiga. Mula-mula, salutkan roti ayam dengan tepung, kemudian celupkannya ke dalam telur untuk menghilangkan lebihan tepung. Akhir sekali, salutkannya sepenuhnya dalam campuran serbuk roti dan pindahkan ke pinggan.
- Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Letakkan 3 gulungan roti di dalam kuali, bahagian jahitan menghadap ke bawah, dan masak, balikkan mengikut keperluan, sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan. Lap kuali dan panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Masak baki gulungan roti dengan cara yang sama, kemudian pindahkan ke dulang pembakar. Bakar sehingga masak, kira-kira 15 minit. Tanggalkan lidi sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
