Gulungan ayam dengan bayam dan lada manis

Undian: 1

Cara Membuat Gulungan Ayam dengan Bayam dan Lada Benggala

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 510, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 60 G., karbohidrat 20 G., serat 4 G., kolesterol 181 mg, natrium 1177 mg, gula 7 G.

Isi tender ayam dengan bayam, lada benggala panggang, serbuk roti, dan keju Parmesan, gulungkannya, dan bakar sehingga masak. Gunakan jus lazat yang tinggal di dalam kuali untuk membuat sos wain yang cepat. Siramkannya ke atas tender ayam yang dihiris dan hidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan utama. Resipi percutian yang sempurna!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

280g bayam beku, dicairkan dan diperah keluar
1 tin (350g) lada manis panggang, ditoskan dan dicincang
0.5 cawan serbuk roti panko
1/4 sudu besar parmesan parut
1/4 sudu kecil paprika salai
4 ketul dada ayam kecil (kira-kira 200g setiap satu)
2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang merah, diparut atau dicincang
1/4 cawan wain putih kering
1 cawan air rebusan ayam
1 sudu besar mentega tawar, disejukkan
Pasli segar cincang, untuk hidangan
Peralatan khastukul daging, tali dapur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, bayam, lada manis, Keju Parmesan, paprika, wain putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Dalam mangkuk kecil, campurkan bayam, lada sulah, serbuk roti, Parmesan, paprika salai, 1/4 sudu teh garam dan sedikit secubit lada hitam. Ketepikan.

Rama-rama ayam ituPegang pisau selari dengan papan pemotong, potong bahagian tengah dada ikan, biarkan kira-kira 1 cm dari hujung yang satu lagi. Buka dada ikan seperti buku dan ratakannya dengan tapak tangan anda. Letakkannya di antara dua keping pembalut plastik dan tumbuk dengan tukul daging sehingga setebal kurang daripada 1 cm. Ulangi dengan baki dada ikan.
Bahagikan campuran bayam kepada empat bahagian dan letakkan satu bahagian di tengah setiap dada ayam. Gulungkan dada ayam dengan ketat di sekeliling inti dan ikat dengan tali dapur. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Dalam kuali tahan ketuhar yang besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan gulungan roti dan masak sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 6 minit. Kembalikan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga termometer daging elektronik yang dimasukkan ke tengah inti mencatatkan suhu 165°F (74°C), selama 6 hingga 8 minit lagi.
Pindahkan gulungan ke papan pemotong dan tutup rapat dengan kerajang aluminium. Kembalikan kuali ke atas dapur dengan api sederhana (berhati-hati, pemegangnya akan menjadi sangat panas). Masukkan bawang merah dan masak sehingga lembut, kacau, kira-kira 1 minit. Masukkan wain dan reneh sehingga berkurangan separuh, 1-2 minit. Masukkan air rebusan ayam dan reneh sehingga berkurangan separuh, kira-kira 3 minit. Angkat dari api, masukkan mentega, dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Tanggalkan tali dan potong gulungan menjadi bulatan setebal 2.5 cm. Hidangkan dengan disiram dengan sos dari kuali dan ditaburi dengan pasli.