Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Kepak ayam pedas dengan sos pesto - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

Untuk kepak ayam:

• 1 kg kepak ayam, diasingkan kepada beberapa bahagian, satu pertiga daripadanya perlu dipotong
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar

Untuk minyak lada:

• 1 cawan minyak canola
• 2 sudu besar. serpihan lada merah
• 1 ulas bawang putih
• Parut kulit 1 biji lemon

Untuk sos pesto:

• 1 cawan selasih segar
• 3 sudu besar kacang pain
• 1/3 cawan Parmesan parut, tambah lagi untuk taburan
• 2 ulas bawang putih
• Jus 1/2 lemon
• 1/3 hingga 1/2 cawan minyak zaitun
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, sos pesto, Keju Parmesan, kacang pain, selasih, bawang putih, serpihan lada merah, jus lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Buat minyak lada: Dalam periuk kecil, satukan minyak canola, serpihan lada, bawang putih dan kulit lemon. Masak dengan api kecil selama 40 hingga 50 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk selama 20 hingga 30 minit, kemudian tapiskan minyak dan ketepikan.
Langkah 2
• Buat sos pesto: Campurkan selasih, kacang pain, Parmesan, bawang putih dan jus lemon dalam pemproses makanan. Proses sehingga sebati. Pukul minyak zaitun perlahan-lahan sehingga mencapai kepekatan yang diingini. Perasakan sos dengan garam dan lada sulah.
Langkah 3
• Sediakan kepak ayam: Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan sayap ayam di atas dulang pembakar. Perasakan dengan garam dan lada sulah, renjiskan dengan 1/4 cawan minyak lada sulah, dan gaul rata. (Anda boleh memasaknya segera, atau perap di dalam peti sejuk semalaman.) Bakar selama kira-kira 45 minit, sehingga keperangan dan rangup.
  
  Pindahkan kepak ayam ke pinggan, renjiskan dengan pesto, dan gaul perlahan-lahan. Taburkan dengan keju Parmesan dan renjiskan dengan minyak lada sekali lagi.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Eddie Jackson ialah pemain bola sepak Amerika (bola sepak Alabama Crimson Tide).