Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Panggang dada ayam atau gorengkannya dalam kuali pemanggang dan hidangkan dengan sos bayam, kacang pain dan pesto Parmesan. Sos ini lebih lembut dan ringan daripada pesto selasih Itali tradisional. Ia juga sesuai dijadikan hiasan hijau untuk ayam. Buat pesto yang mencukupi untuk dua hidangan dan bekukan separuh daripadanya, supaya anda boleh memanggang ayam dan mencairkan sos pada masa akan datang. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah masukkan sedikit Parmesan parut.

Bahan-bahan:

• 2 ketul dada ayam tanpa tulang
• 2 cawan bayam (kira-kira 30 g)
• 1/4 cawan kacang pain panggang
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 - 2 sudu kecil parutan kulit lemon
• 1/3 cawan tambah 2 sudu kecil minyak zaitun
• 1/3 sudu besar parmesan parut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, kacang pain, jus lemon, Keju Parmesan, sos pesto, bayam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Sapukan sedikit minyak pada kuali. Perasakan dada ayam dengan garam dan lada sulah. Panggang sehingga masak, kira-kira 5 minit setiap sisi.
Langkah 2
• Dalam pemproses makanan, satukan bayam, kacang pain, jus lemon dan kulitnya. Kisar, masukkan 1/3 cawan minyak zaitun secara beransur-ansur sehingga berkrim. Perasakan dengan garam dan kacau. Letakkan separuh daripada campuran pesto ke dalam dulang kiub ais dan bekukan untuk kegunaan kemudian.
Langkah 3
• Pindahkan baki pasta ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan keju Parmesan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sapukan pesto ke atas dada ayam dan hidangkan.
  
  Hidangan ini akan disegarkan dengan aroma wain Sauvignon Blanc.

Undian: 1