Keju kambing panggang dalam daun anggur
Undian: 2
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Keju kambing boleh dihidangkan dengan cara yang unik dengan membalutnya dengan daun anggur dan memanggangnya. Lapisan daun yang tebal menghalang keju daripada merebak, tetapi sebaliknya menjadikan bahagian dalamnya lebih lembut dan lembut. Renjiskan roti yang telah siap dengan mentega pedas dan aromatik dan sapukan keju lembut yang lazat pada hirisan roti segar. Pembuka selera ini sesuai dihidangkan dengan segelas wain putih kering, membantu menonjolkan rasanya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6-8 helai daun anggur (dalam tin), ditoskan, dibasuh dan dikeringkan
- 330 – 450 gr. keju kambing, contohnya, boucheron, pada suhu bilik
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin, tambah lagi untuk menyapu
- 2 tangkai rosemary segar
- Secubit kelopak lada merah pedas
- Garam kasar
- Roti rangup untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju kambing, daun anggur, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi. Balut keju dengan daun anggur dan ikat dengan tali dapur.
- Sapukan gulungan keju dengan minyak zaitun dan panggang, balikkan sekali, selama 5 hingga 8 minit, sehingga daun mula hangus dan keju menjadi lembut.
- Sementara itu, dalam mangkuk, campurkan 1/4 cawan minyak zaitun, rosemary, serpihan lada merah dan garam secukup rasa. Pindahkan keju suam ke pinggan hidangan, renjiskan dengan minyak dan angkat talinya. Hidangkan bersama roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
