50 resipi dengan sos tomato

1. Beras dalam bahasa Sepanyol. Masak 1 cawan beras mengikut arahan pada bungkusan, gantikan 1 cawan air dengan 1 cawan sos tomato. Masukkan caper, buah zaitun Sepanyol dan daun bawang cincang.

2. Kaserol kentang. Dalam hidangan kaserol, satukan kentang lenyek, sedikit sos tomato dan keju Parmesan parut; letakkan lebih banyak sos dan keju di atasnya dan bakar selama 30 minit pada suhu 220°C.

3. Brie bakar. Potong kulit atas keju brie. Sapukan sedikit sos tomato dan salut dengan serbuk roti yang diperisakan; bakar selama 15 minit pada suhu 200°C. Taburkan dengan herba segar.

4. Kupang dalam sos tomato. Dalam kuali yang dalam, tumis hirisan bawang putih dalam minyak zaitun. Masukkan secubit safron, 1/2 cawan wain putih, 2 cawan sos tomato dan 3 paun (1.4 kg) kupang; tutup dan masak selama 5 minit, sehingga kupang terbuka.

5. Sos pedas untuk kerepek. Dalam mangkuk, campurkan krim masam dan sos tomato dalam bahagian yang sama; masukkan Parmesan parut, lada kisar dan oregano.

6. Ratatouille pantas. Tumiskan cili benggala, zucchini, bawang besar, terung dan bawang putih yang dicincang dalam minyak zaitun. Masukkan 2 bahagian sos tomato, 1 bahagian air dan sedikit selasih segar; reneh sehingga sayur-sayuran empuk.

7. Sos koktel. Campurkan sos tomato dengan lobak pedas dan sos pedas secukup rasa; hidangkan bersama udang.

8. Sup minestrone. Didihkan 5 cawan air bersama 1 tin sos tomato. Masukkan pasta kecil yang telah dimasak, sayur-sayuran cincang, kacang dalam tin dan Parmesan parut; masak sehingga sayur-sayuran empuk.

9. Minyak sebatian. Dalam pemproses makanan, kisar 110 g mentega dan 1/4 cawan sos tomato; masukkan pasli cincang. Menggunakan pembalut plastik, gulung menjadi bentuk kayu balak dan sejukkan.

10. Tapenade zaitun. Campurkan 1 cawan sos tomato, 1/2 cawan buah zaitun Kalamata yang dicincang, 1/2 cawan lada panggang yang dicincang, sesudu besar caper, dan sedikit daun pasli; hidangkan dengan keropok.

11. Stew Afrika. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia yang dicincang dengan serbuk kari; masukkan 1 tin sos tomato, 2 cawan air, 1 tin kacang putih, dan ubi keledek yang dipotong dadu; masak sehingga empuk. Masukkan 1/4 cawan mentega kacang.


12. Sup krim tomato. Tumis herba segar yang dicincang dalam mentega; masukkan 1 tin sos tomato, 2 cawan air, 1/2 cawan krim pekat, dan secubit buah pala; reneh selama 5 minit.

13. Cendawan disumbat. Campurkan serbuk roti, batang cendawan yang dihiris, dan keju Parmesan parut dengan sedikit sos tomato; isikan penutup cendawan dengan campuran, renjiskan dengan minyak zaitun, dan bakar selama 30 minit pada suhu 200°C.

14. Sayap kerbau. Sapukan sedikit kepak ayam dengan bahagian tomato dan sos pedas yang sama; bakar selama 40 minit pada suhu 220°C.

15. Sup kerang. Tumis saderi dan bawang yang telah dipotong dadu dalam mentega bersama thyme dan daun bay. Masukkan 1 biji kentang yang telah dipotong dadu, 2 cawan sos tomato, 1 botol jus kerang, dan 1 cawan air; reneh selama 15 minit.

16. Kruton tomato. Gaulkan 2 cawan roti basi yang dipotong dadu dengan 1/2 cawan sos tomato, 2 sudu besar keju Parmesan parut dan 2 sudu besar minyak zaitun; bakar pada suhu 400°F (200°C) sehingga perang keemasan, 10 minit.

17. Sandung lamur BBQ. Goreng 4 paun (1.8 kg) brisket dalam mentega bersama bawang besar, bawang putih, dan serpihan lada merah yang dicincang. Masukkan 1 tin sos tomato, sejag air, 1/4 cawan cuka sari apel, dan 1/4 cawan gula perang; tutup dan reneh selama 3 jam.


18. "Telur di Api Penyucian" Dalam kuali kecil, didihkan 1 cawan sos tomato sehingga mendidih perlahan. Pecahkan 2 biji telur ke dalamnya, tutup, dan masak sehingga putih telurnya kembang; taburkan dengan lada sulah dan keju Parmesan parut.

19. Pasta dengan tuna. Renehkan sos tomato dengan buah zaitun yang dibelah dua, caper dan setin tuna Itali yang telah ditapis; kacau ke dalam pasta.

20. "BLT". Goreng daging cincang dalam kuali yang dalam; masukkan sos tomato dan escarole, masak sehingga salad empuk.


21. Kentang bakar yang disumbat. Buat celah yang dalam pada kentang bakar, isi dengan sos tomato, hirisan pepperoni dan mozzarella parut; bakar pada suhu 400°F (200°C) sehingga keju cair.

22. Roti daging Itali. Masukkan 1 cawan sos tomato, 1/2 cawan Parmesan parut dan sedikit rosemary cincang ke dalam campuran asas meatloaf (menggunakan 2 paun daging kisar). Bakar; letakkan lebih banyak sos dan keju di atasnya 15 minit sebelum diakhiri.

23. Kacang rebus. Renehkan 1 cawan sos tomato dengan 1/4 cawan madu mustard, 1/4 cawan gula perang dan 1 tin besar kacang putih sehingga berbuih.

24. Makaroni dan keju. Campurkan sedikit sos tomato dan makaroni dan keju yang telah dimasak ke dalam pinggan pembakar; renjiskan dengan sos yang sama dan bakar pada suhu 180°C sehingga panas.

25. Salsa cepat. Campurkan 1 cawan sos tomato, 2 sudu besar jus limau nipis, 1/2 cawan biji jagung, daun ketumbar cincang, bawang merah dadu dan sedikit sos pedas.

26. Sosej manis dan pedas. Didihkan 4 cawan bawang besar yang dihiris nipis, 1 cawan sos tomato, 1/2 cawan air, dan 2 sudu besar gula perang; tutup dan reneh selama 40 minit. Hidangkan bersama hot dog.

27. Penne dalam sos vodka. Renehkan 1/2 cawan krim pekat dan 3 cawan sos tomato dalam kuali selama 3-5 minit; angkat dari api dan masukkan 2-3 sudu besar vodka. Masukkan pasta penne yang telah dimasak.

28. Perapan pedas. Campurkan 1 cawan sos tomato, 1/4 cawan cuka balsamic, dan 1/4 cawan minyak zaitun; masukkan ulas bawang putih yang dihancurkan, garam, dan lada sulah. Gunakan sebagai perapan untuk 1 paun ayam atau babi.

29. Skon tomato. Sapukan skon dengan sos tomato, letakkan keju cheddar parut dan hirisan bawang hijau di atasnya, dan bakar mengikut arahan pada bungkusan.

30. Kari ayam. Goreng ayam dalam minyak zaitun bersama serbuk cili, bawang besar dan lada benggala cincang; masukkan sos tomato dan renehkan sehingga ayam masak.


31. Panini dengan keju Taleggio. Sapukan sos tomato pada 2 keping roti kerak tebal, sambungkan keju Taleggio di antara kedua-duanya dan masak dalam kuali yang disapu mentega atau mesin penekan panini.

32. Parmigiana Ringkas. Letakkan hirisan roti bawang putih dan mozzarella secara berselang-seli dalam dulang pembakar; letakkan sos tomato di atasnya dan bakar pada suhu 190°C sehingga perang keemasan, selama 20 minit.

33. Polenta dengan tomato. Kacau sesudu besar tapenade tomato kering ke dalam sedikit sos tomato; panaskan dan sudukan ke atas polenta lembut yang telah dimasak.

34. Quesadilla Itali. Sapukan sos tomato pada tortilla; letakkan mozzarella parut, hirisan cendawan, dan ayam cincang di atasnya; lipat separuh dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan.

35. Chilaquile. Masak 4 cawan kerepek tortilla dalam sos tomato sehingga sedikit lembut; kacau dengan daun ketumbar cincang dan hidangkan dengan keju cheddar parut dan krim masam di atasnya.

36. Stew Kreol. Tumis bawang besar, lada benggala, dan saderi yang telah dicincang; masukkan perasa Creole, hirisan sosej ayam belanda salai, sos tomato, dan sedikit kuah; hidangkan bersama nasi.

37. Ikan kod rebus. Dalam kuali, didihkan sos tomato sehingga mendidih perlahan; masukkan isi ikan kod, tutup, dan masak sehingga ikan empuk. Taburkan dengan herba cincang.

38. Sos enchilada. Bakar sedikit serbuk cili dalam kuali tidak melekat; masukkan sos tomato dan cili hijau dalam tin dan panaskan; hidangkan enchilada atau taco dengan sos.

39. Roti stik dengan keju. Sapukan doh roti yang telah siap dengan sos tomato, taburkan dengan keju Parmesan parut, dan bakar. Hidangkan dengan sos yang sama.

40. Kacang Yunani. Renehkan sos tomato dengan batang kayu manis, daun bay, dan sedikit cuka wain merah. Hidangkan dengan kacang putih dan taburkan dengan keju feta.

41. Omelet. Pukul 3 biji telur dengan garam dan lada sulah; tuangkan ke dalam kuali yang telah disapu mentega, letakkan keju fontina parut dan beberapa sudu besar sos tomato di atasnya. Masak sehingga telur dadar hampir masak; lipat dua dan masak mengikut ketebalan yang diingini.


42. "Bloody Mary". Campurkan 180 ml vodka, 1 cawan sos tomato, 1/2 cawan air, 6 sudu besar jus limau nipis, dan 1 sudu besar lobak pedas dalam jag; perasakan dengan garam saderi, sos Worcestershire, dan sos pedas.

43. Bendi pedas. Rebus okra segar atau beku dengan kacang kuda dalam tin dalam sos tomato; perasakan dengan jintan manis, biji sawi, dan ketumbar.

44. Pembuka selera polenta. Potong polenta (dari tiub) menjadi bulat. Bakar sehingga panas; sapukan sedikit sos tomato dan taburkan dengan keju fontina parut. Bakar sehingga keju cair.

45. Sup tomato dengan adas. Cairkan sos tomato dengan air; masukkan hirisan adas, jus sayur, sedikit aperitif Pernod dan masak dengan api kecil.

46. ​​​​Pasta dengan kacang kuda. Renehkan sos tomato dengan saderi cincang, ikan bilis dan kacang kuda; hidangkan bersama pasta penne.

47. Coulis lada merah. Kisar lada merah panggang dari balang sehingga sebati; gaulkan dengan sos tomato dan hidangkan bersama ikan kukus.

48. Burger Sloppy Joe. Goreng sosej Itali, hirisan bawang besar, dan lada benggala; masukkan sos tomato dan panaskan semula; sudukan ke atas ban.

49. Sos vinaigrette. Pukul bersama 1/4 cawan cuka wain merah, 1/2 cawan minyak zaitun, sedikit daun selasih yang dikoyakkan, garam, dan lada sulah. Pukul bersama sesudu sos tomato; renjiskan kuah ke atas arugula.

50. Gulungan terung. Panggang atau bakar terung yang dihiris nipis sehingga empuk. Sapukan dengan sos tomato dan ricotta; gulung dan kemaskan dengan pencungkil gigi.