Dada ayam dengan sos bayam dan bawang-lemon
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 467, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 56 G., karbohidrat 16 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 467, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 56 G., karbohidrat 16 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi untuk dada ayam yang ditumis dengan thyme, bayam dan jus lemon. Dihidangkan dengan sos bawang-lemon yang dibuat dengan wain putih dan sup ayam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping isi dada ayam, tanpa kulit (lebih kurang 230 g setiap satu), potong setiap isi secara mendatar kepada dua bahagian
- 1 sudu teh thyme kering
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1/4 cawan tepung gandum
- 1 biji bawang merah, dihiris nipis
- 1 ikat kecil daun thyme segar, dicincang
- 1/4 cawan wain putih (pilihan)
- 1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- Jus 2 biji lemon
- 2 sudu besar (30 g) mentega tawar
- 1 bungkus (250 g) bayam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, timi, tepung, bawang merah, wain putih, jus lemon, bayam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Taburkan dada ayam dengan thyme kering dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Panaskan periuk besar dengan api sederhana dan masukkan minyak zaitun. Masukkan tepung ke dalam pinggan cetek. Goreng dada ayam secara berperingkat, saluti dengan tepung, bertutup, selama kira-kira 3 minit setiap sisi, sehingga masak. Pindahkan ke pinggan hidangan dan tutup dengan kerajang aluminium.
- Masukkan bawang merah dan thyme segar ke dalam periuk dan masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga naik bau, kira-kira 5 minit.
- Campurkan wain, sup ayam, dan jus 1 biji lemon dalam mangkuk. Tingkatkan api ke tahap tinggi dan sapukan campuran sup ke dalam kuali, kikis bahagian bawah dengan spatula. Masak sehingga cecair mula berkurangan, kira-kira 10 minit. Angkat sos dari api dan pukul bersama 1.5 sudu besar (75 g) mentega. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Sementara itu, letakkan bayam dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro bersama 3 sudu besar air; tutup longgar dengan pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Masak sehingga daun layu, 5 hingga 6 minit. Toskan dan gaulkan bayam dengan baki 1/2 sudu besar (30 g) mentega, jus lemon, dan garam serta lada secukup rasa. Bahagikan bayam di antara pinggan, letakkan dada ayam di atasnya, dan tuangkan sos ke atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
