Paha ayam pedas manis goreng kilas dengan nasi

Undian: 1

Cara Membuat - Paha Ayam Goreng Manis dan Pedas dengan Nasi

Masa: 2 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Bahan utama dalam hidangan ini ialah sos jerk Jamaica. Ia digunakan pada setiap peringkat penyediaan dan menyelitkan ayam dan nasi dengan rasa yang sangat lazat. Perap paha ayam dalam sos jerk, kemudian panggang di atas griddle (atau di atas pemanggang), sapukan dengan sos jerk tambahan. Hidangkan bersama nasi jerk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Perapan

8 ketul paha ayam tanpa kulit dan tulang (fillet paha ayam)
1 sudu besar. Sos jerk Jamaica

Beras

2 cawan beras putih mentah
3.5 cawan air rebusan ayam
0.5 cawan sos jerk Jamaica
1/4 sudu kecil serpihan lada merah
1 ulas bawang putih, diparut
2 tangkai thyme segar
1/4 cawan pasli segar cincang

Kebab shish

4 hirisan bawang merah, setebal 1 cm (jangan asingkan menjadi cincin)
1 cawan sos jerk Jamaica
Peralatan khasperiuk nasi; 16 lidi logam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, beras, sos jerk, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Perapan:

Letakkan isi paha ayam di atas papan pemotong, tutup dengan pembalut plastik, dan tumbuk perlahan untuk meratakan ketebalannya. Perasakan kedua-dua belah dengan garam dan lada sulah dan pindahkan ke dalam mangkuk atau beg zip-lock. Ulangi dengan baki paha ayam. Masukkan sos Jamaica dan gaul rata. Perap pada suhu bilik selama 2 jam.
Beras:

Dalam periuk nasi, satukan nasi, air rebusan ayam, tepung serbaguna, serpihan lada merah, bawang putih, thyme, secubit garam dan sedikit serbuk lada hitam. Masak nasi mengikut arahan periuk nasi anda.

Shashlik:

Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Cucukkan paha ayam pada dua lidi di setiap hujungnya, kemudian cucukkan sebiji bawang pada paha, kemudian sebiji lagi paha ayam (pastikan ayam dan bawang rata, tidak disusun). Ulangi dengan baki paha ayam dan bawang.
Letakkan lidi di atas kuali pemanggang dan panggang selama 5 minit, kemudian balikkan, sapukan dengan sos Jamaica, dan tutup dengan mangkuk logam besar. Panggang bahagian yang satu lagi sehingga ayam masak, 4-5 minit. Pindahkan kebab ke pinggan untuk menyejukkan sedikit dan keluarkannya dari lidi.
Cincang halus bawang. Gebukan nasi dan masukkan bawang besar dan pasli yang dicincang halus. Hidangkan bersama paha ayam.