Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Hidangan ayam lengkap ini dengan lauk sayur dalam sos dibuat dalam satu periuk. Pes cili dan halia memberikan rasa yang menyelerakan yang sesuai dengan kemanisan semula jadi labu. Hanya paha ayam tanpa kulit dan tulang yang digunakan, jadi anda boleh yakin ayam anda akan berair walau apa pun.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar mentega
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 8 ketul paha ayam tanpa tulang dan kulit
• 1 cawan air rebusan ayam
• 0.5 cawan kicap masin ringan
• 1/4 cawan sherry
• 1/4 cawan gula perang
• 2 sudu besar hoisin
• 2 sudu besar. l. minyak bijan
• 2 biji bawang kuning, dihiris nipis
• 2 sudu besar pes cili
• 2 sudu besar halia yang dicincang
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 4 biji bawang hijau, dicincang
• 1 biji labu butternut kecil, dikupas dan dipotong dadu (kira-kira 2 cawan)
• 1 ikat kale, batang dikupas, daun dikoyakkan
• 1/4 cawan daun ketumbar segar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, labu butternut, gula perang, sherry, ketumbar, kubis berdaun, pes cili

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana tinggi. Perasakan paha ayam dengan garam dan lada hitam. Goreng ayam secara berperingkat sehingga perang keemasan, 2-3 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan dan ketepikan.
Langkah 2
• Sementara itu, satukan sup ayam, kicap pekat, sherry, gula perang, hoisin dan minyak bijan dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
Langkah 3
• Masukkan bawang besar, pes cili, halia, bawang putih, dan daun bawang ke dalam kuali dan masak, kacau selalu, selama 2-3 minit. Tuangkan sos dan kikis bahagian bawah kuali, kemudian masukkan semula ayam ke dalam kuali. Masukkan labu, biarkan mendidih, dan tutup. Reneh sehingga ayam masak sepenuhnya, 20-22 minit.
Langkah 4
• Pindahkan ayam ke pinggan. Masukkan kubis ke dalam periuk, kacau, dan biarkan ia layu. Sendukkan sayur-sayuran ke atas dan di sekeliling ayam, dan taburkan dengan daun ketumbar.

Undian: 1