Paha ayam dengan sos pemburu
Undian: 4
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 499, jumlah lemak 32 G., lemak tepu G., protein 35 G., karbohidrat 11 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 499, jumlah lemak 32 G., lemak tepu G., protein 35 G., karbohidrat 11 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Paha ayam dengan sos pemburu - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul paha ayam bersama kulit (kira-kira 1.2 kg)
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 3 keping bacon, dipotong menjadi jalur
- 1/4 biji bawang sederhana
- 120 g cendawan
- 1 sudu kecil daun segar rosemary
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 tin (800 g) tomato berbuah kecil jeruk dengan perapan
- 1/4 cawan wain merah kering
- 1/3 cawan buah zaitun tanpa biji dan 1 sudu besar air garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, daging asap, bawang, cendawan champignon, rosemary, Tomato San Marzano, tomato ceri, wain merah, air garam zaitun, buah zaitun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 250°C (450°F). Tepuk ayam sehingga kering dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan paha ayam di dalam pinggan pembakar, bahagian kulit menghadap ke atas, dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 35 minit.
- Sementara itu, kisar daging, bawang, cendawan dan rosemary dalam pemproses makanan. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Masukkan campuran sayur-sayuran dan 1/4 sudu teh garam; tutup kuali dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 8 minit.
- Tuangkan wain ke dalam kuali dan renehkan tanpa penutup sehingga cecair berkurangan, 2 hingga 3 minit. Kisar tomato dalam pemproses makanan dan masukkan ke dalam kuali. Didihkan, kecilkan api, dan renehkan, tutup, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat, kira-kira 20 minit. Masukkan buah zaitun dengan air garamnya dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Hidangkan paha ayam dengan sos pemburu.
Resipi Ayam Pemburu.
Kategori:
Resipi yang serupa
