Masa: 30 minit lebih masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ayam sesuai digandingkan dengan bawang putih dan madu. Bawang putih memberikan rasa dan aroma yang menyelerakan, manakala lapisan madu melembutkan daging dan menghasilkan kerak karamel yang lazat semasa memasak. Hidangan ini akan memikat anda dengan kombinasi rasa yang luar biasa dan sejambak aroma.

Bahan-bahan:

• 4 ketul paha ayam besar, dibuang kulit dan tulangnya
• 1/3 cawan madu
• 1/3 cawan kicap soya
• 2 sudu besar cuka sari apel
• 1 sudu teh daun thyme yang dicincang
• 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
• 4 ulas bawang putih yang ditumbuk

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, kicap, cuka sari apel, timi, bawang putih, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan madu, kicap soya, cuka sari apel, thyme, lada sulah dan bawang putih dalam mangkuk. Ketepikan 1/4 cawan perapan untuk kegunaan kemudian. Letakkan ayam dan baki sos dalam beg plastik berzip dan perap selama 2-3 jam di dalam peti sejuk.
Langkah 2
• Nyalakan pemanggang arang. Setelah arang terbakar, alihkannya ke satu sisi, biarkan satu sisi terbuka dan sisi yang satu lagi terbuka.
  
  Panggang paha ayam di atas arang selama 5 minit pada setiap sisi, sehingga gula tidak hangus, tetapi ayam mengekalkan kesan panggangannya. Pindahkan paha ayam ke bahagian yang satu lagi dan rebus dengan baki perapan. Tutup pemanggang dan masak, rebus setiap 3-4 minit, selama 10 minit, sehingga masak sepenuhnya.
Langkah 3
• Pemanggangan dalaman
  
  Jika hujan di luar, panaskan ketuhar hingga 230°C (450°F). Panaskan kuali besi tuang di atas api sederhana dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Letakkan paha ayam dengan kulit menghadap ke bawah dan goreng selama 5-6 minit. Terbalikkan ayam dan masak di dalam ketuhar selama 20 minit, sehingga paha mencapai suhu dalaman 70°C (168°F).

Undian: 4