Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Kepak ayam diperap dalam wain putih, jus lemon dan herba, kemudian dibakar sehingga sedikit hangus. Ia menjadi berair, lembut dan lazat. Hidangkan dengan taburan keju feta hancur dan disiram dengan sos yogurt yang menyegarkan dengan dill dan bawang putih.

Bahan-bahan:

• Jus 4 biji lemon (kira-kira 0.5 cawan) + hirisan lemon untuk hidangan
• 1 kepala bawang putih, ulas dipisahkan dan dikupas
• 2/3 cawan minyak zaitun extra virgin
• 2/3 cawan wain putih kering
• 3 sudu besar pudina kering
• 3 sudu besar. l. oregano kering
• 1.8 kg kepak ayam keseluruhan
• 1 cawan yogurt Yunani biasa
• 3 sudu besar dill segar yang dicincang halus
• Minyak sayuran untuk melincirkan jeriji gril
• Feta hancur

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, bawang putih, lemon, wain putih, keju feta, yogurt, dill, oregano, pudina

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan jus lemon, bawang putih, dan 2 sudu teh garam dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Pindahkan 2 sudu besar sos ke dalam mangkuk sederhana dan ketepikan untuk sos yogurt. Masukkan minyak zaitun, wain, pudina, dan oregano ke dalam baki sos bawang putih-lemon dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Tuangkan perapan ke dalam mangkuk besar dan masukkan kepak ayam. Perasakan dengan lada hitam dan gaul rata, kemudian tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
Langkah 2
• Sementara itu, sediakan sos yogurt.:
  
  Masukkan yogurt dan dill ke dalam mangkuk bersama campuran bawang putih-lemon yang telah disimpan, perasakan dengan lada sulah, dan kacau. Tuangkan sos ke dalam mangkuk hidangan, tutup dengan pembalut plastik, dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Langkah 3
• Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Sapukan sedikit minyak pada parut pemanggang dan panggang kepak ayam, balikkan dengan kerap untuk mengelakkannya melekat, sehingga perang keemasan, hangus sedikit di sekeliling tepinya, dan masak sepenuhnya, kira-kira 25 minit.
Langkah 4
• Pindahkan kepak ayam ke pinggan hidangan dan perasakan dengan garam. Siramkan dengan sos yogurt dan taburkan dengan keju feta yang dihancurkan. Hidangkan segera dengan hirisan lemon.

Undian: 1