Biskut Snickerdoodle Labu

Undian: 2

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 127, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 7 G., protein 1 G., karbohidrat 16 G., serat 0 G., kolesterol 29 mg, natrium 77 mg, gula 9 G.

Pencinta pai labu dan Snickerdoodle, bersatulah! Biskut ini mengekalkan kerak gula berempah istimewa Snickerdoodle, tetapi menggantikan kisar kayu manis dengan campuran rempah pai labu. Dan doh itu sendiri diperisakan dengan puri labu (gunakan yang dibeli di kedai), menghasilkan biskut yang gebu dan kenyal sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

2 cawan tepung premium
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh campuran rempah pai labu
3/4 sudu kecil soda penaik
0.5 sudu kecil krim tartar
220g mentega tawar, dicairkan dan disejukkan sedikit
1 cawan gula perang
2 biji telur besar pada suhu bilik
0.5 cawan puri labu
1 sudu besar pes vanila

Topping

1/4 cawan gula pasir
2 sudu teh campuran rempah pai labu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, rempah pai labu, puri labu, telur, krim tartar, pes vanila

Memasak hidangan mengikut resipi:

DohAlas 3 loyang pembakar berbingkai dengan kertas parchment.

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, garam, rempah pai labu, soda penaik dan krim tartar. Ketepikan.
Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang sehingga sebati. Masukkan telur satu demi satu, gaul sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan puri labu dan vanila. Gunakan spatula untuk mengikis sisi mangkuk. Masukkan campuran tepung dan gaul rata dengan spatula (doh hendaklah lembut dan melekit).

Letakkan 1.5 sudu besar bebola doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan (kira-kira 10 setiap helai). Sejukkan sehingga keras, kira-kira 30 minit.
Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 190°C.

Semasa menyukat tepung, sudukan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Mencedok terus dari beg akan memadatkan tepung, menghasilkan makanan bakar kering.
ToppingDalam mangkuk sederhana, gabungkan gula pasir dan rempah pai labu.

Canaikan bebola doh dengan lapisan atas, salutkannya sepenuhnya. Letakkan bebola doh di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkan antara satu sama lain kira-kira 5 cm.
Bakar satu loyang pembakar pada satu masa sehingga biskut sedikit kembung, berwarna perang keemasan, dan mengeras di sekeliling tepinya, kira-kira 12 minit. Biarkan sejuk di atas loyang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Simpan di dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 3 hari..