Biskut Snickerdoodle Molase Oren

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 270, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 43 G., serat 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 155 mg, gula 23 G.

Resipi ini meningkatkan rasa kayu manis klasik biskut snickerdoodle Amerika dengan kulit oren dan molase. Kesegaran sitrus oren berganding rapat dengan kemanisan kayu manis, manakala molase menambahkan nota karamel yang halus, menjadikan biskut lebih lembut dan kenyal. Selepas menggulung bebola doh dalam campuran gula kayu manis, taburkannya dengan gula kasar untuk kerak yang lebih rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan tepung premium
2 sudu kecil krim tartar
1 sudu teh soda penaik
1/4 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam
110 g mentega tawar, suhu bilik
3/4 cawan + 3 sudu besar gula pasir
1 biji telur besar
2 sudu besar molase
0.5 sudu kecil parutan kulit oren halus
1.5 sudu kecil kayu manis kisar
Gula kasar, untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, krim tartar, molase, Kulit oren, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 200°C.
Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, krim tartar, soda penaik, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan 3/4 cawan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit.

Pukul telur, kemudian molase dan kulit oren. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; masukkan campuran tepung dan uli doh.
Dalam mangkuk kecil, satukan kayu manis dengan baki 3 sudu besar gula. Bentukkan bebola, cedok keluar 1 sudu besar doh pada satu masa, kemudian canaikannya dalam gula kayu manis sehingga salut sepenuhnya.
Letakkan bebola di atas dua loyang pembakar yang tidak disapu gris, dengan jarak 5 cm antara satu sama lain. Taburkan dengan gula kasar.
Bakar, putar dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut hanya ditetapkan di sekeliling tepi tetapi masih lembut di tengah, 11 hingga 13 minit.
Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 3 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pencuci mulut / Kuki / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa