Lempeng kentang dengan daging cincang

Undian: 3

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Berwarna keemasan dan rangup, lempeng daging kisar berempah Marcela Valladolid dibuat hanya dengan beberapa bahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji kentang yang telah dikupas
1/2 cawan tepung gandum premium
2 biji telur
170g daging lembu kisar dengan rempah chorizo (untuk 500g daging lembu kisar: 1 sudu besar jintan manis, 1 sudu kecil ketumbar, 5 ulas, 2 helai daun bay, 1/4 sudu kecil kayu manis kisar, 1/2 sudu kecil oregano, 1/2 sudu kecil thyme, 1 sudu besar bawang putih pasir, 1 sudu kecil garam kasar, 5 biji lada hitam, 2 sudu besar paprika, 1/2 sudu kecil lada cayenne, 3 sudu besar cuka sari apel. Kisar semua rempah dan gaul dengan daging lembu kisar dan cuka.)
1/2 biji bawang putih kecil, dicincang
Garam dan lada hitam yang baru dikisar
1 cawan minyak sayuran, atau secukup rasa, untuk menggoreng

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, tepung, telur, daging lembu kisar, bawang manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Parut kentang secara kasar (menggunakan parut atau pemproses makanan). Bilas sehingga airnya jernih. Toskan. Letakkan kentang parut di atas tuala dapur yang bersih. Picit untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Letakkan kentang parut dalam mangkuk besar dan masukkan tepung dan telur. Gaul rata.
Goreng daging kisar dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana, hancurkan sebarang kepingan yang tersekat, sehingga rangup dan masak. Masukkan bawang dan tumis sehingga lut sinar, kira-kira 3 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan campuran daging bawang ke dalam kentang parut. Gaul rata.

Panaskan kira-kira 0.5 cm minyak dalam kuali besar yang tebal dengan api sederhana tinggi. Apabila minyak mula berkilauan, cedokkan adunan ke dalam lempeng, seperti lempeng. Masak sehingga bahagian bawahnya keperangan, kemudian balikkan dan masak di bahagian yang satu lagi. Ini akan mengambil masa 3-5 minit setiap sisi. Pindahkan lempeng ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk menapis lebihan minyak. Perasakan dengan 1/2 sudu teh lada sulah dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Kedai Roti / Draniki dan lempeng dengan inti yang lazat // Hidangan kentang / Kentang goreng / Kentang bakar / Masakan Mexico / Masakan Amerika / Marcela Valladolid

Resipi yang serupa