Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Anda hanya memerlukan empat bahan asas (tambah sedikit garam dan lada hitam) untuk membuat lempeng kentang keemasan ini. Untuk memastikan ia rangup dan gebu, perah air sebanyak mungkin daripada kentang parut. Hidangkan dengan krim masam.

Bahan-bahan:

• 2 biji kentang besar yang dibakar dengan kanji tinggi - Ini biasanya kentang dengan kulit tebal dan berwarna perang.
• 1 biji telur yang sangat besar, dipukul
• 3 sudu besar tepung premium
• 1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
• 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
• 3 sudu besar minyak sapi

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, ghee, telur

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Kupas kentang dan parut menggunakan parut berlubang besar. Balut kentang parut dengan tuala dapur dan perah keluar cecair sebanyak mungkin. Campurkan kentang dalam mangkuk bersama telur, tepung, garam dan lada hitam. Gaul rata.
Langkah 2
• Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan ghee. Masukkan campuran kentang ke dalam minyak panas, 1 sudu besar pada satu masa, bentukkan penkek nipis, dan goreng selama 2 minit.
Langkah 3
• Balikkan lempeng dan masak selama 2 minit lagi, atau sehingga rangup dan berwarna perang keemasan di bahagian luar. Hidangkan panas dari kuali bersama krim masam.
  
  Ghee:
  
  Untuk membuat ghee, cairkan 4 sudu besar mentega secara perlahan-lahan dalam periuk kecil. Ketepikan sehingga pepejal putih mendap. Gunakan sudu untuk mengikis sebarang pepejal dari permukaan, kemudian tuangkan cecair keemasan dengan berhati-hati, biarkan pepejal di bahagian bawah kuali.

Undian: 1