Bulgogi Daging dengan Lobak Merah dan Kacang Salji

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Bulgogi ialah hidangan Korea yang diperbuat daripada daging lembu panggang yang dihiris nipis. Untuk menjadikan daging nipis, kita bekukannya. Daging lembu hendaklah keras, tetapi tidak sekeras batu. Bawang putih, kicap soya, dan minyak bijan adalah bahan utama dalam perapan bulgogi, tetapi perapan ini juga mengandungi cuka. Daging lembu yang diperap dipanggang dengan cepat dan dihidangkan dengan sayur-sayuran kukus dan nasi putih yang gebu.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g daging lembu tenderloin
1 sudu besar biji bijan
3 biji bawang hijau, dicincang
2 ulas bawang putih, ditumbuk
2 sudu kecil cuka beras
1.5 sudu besar air
3 sudu besar kicap soya
1 sudu besar gula
1 sudu besar. l. minyak bijan
0.5 sudu kecil lada
2 sudu besar minyak sayuran
1 sudu besar halia segar yang dicincang
1 sudu besar bawang putih cincang
3 biji lobak merah, dikupas dan dihiris secara menyerong
1/4 cawan air
110 g kacang pis hijau dalam polong

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, lobak merah, kacang pis gula, kicap, minyak bijan, cuka beras, akar halia, bawang putih, beras, bawang hijau, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Balut daging lembu dengan plastik pembalut dan bekukan sehingga sedikit pejal (tetapi jangan keras seperti batu). Setelah daging lembu pejal, hiris nipis merentasi ira. Letakkan di dalam pinggan pembakar.
Untuk menyediakan perapanDalam mangkuk kecil, satukan daun bawang, bawang putih, cuka, air, kicap pekat, gula, minyak bijan dan lada sulah. Gaul rata. Tuangkan perapan ke atas daging lembu. Biarkan selama 30 minit. Bakar biji bijan dalam kuali kecil.

Dalam kuali lain, panaskan 2 sudu besar minyak sayuran. Masukkan halia dan bawang putih dan tumis sehingga naik bau. Masukkan lobak merah dan 1/4 cawan air. Masak sehingga lobak merah empuk, kira-kira 2 minit. Masukkan kacang pis hijau dan tumis sehingga empuk, kira-kira 2 minit.
Panggang daging lembu sehingga keperangan di sekeliling tepinya, kira-kira 30 saat setiap sisi. Masukkan sayur-sayuran ke dalam daging lembu. Kacau dan taburkan dengan biji bijan panggang. Hidangkan dengan nasi putih kukus.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan / Panggangan, barbeku / Resipi Panggang Mudah / Stik panggang / Daging panggang // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Korea

Resipi yang serupa