Penggoreng Udara Zucchini Bulgogi
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 886, jumlah lemak 62 G., lemak tepu 22 G., protein 47 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 154 mg, natrium 1877 mg, gula 29 G.
Kalori 886, jumlah lemak 62 G., lemak tepu 22 G., protein 47 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 154 mg, natrium 1877 mg, gula 29 G.
Versi bulgogi Korea ini menggabungkan daging lembu dengan perapan manis dan berperisa yang ringkas dan digoreng sehingga sempurna, menjadikannya makan malam yang sempurna pada waktu malam. Resipi ini juga memerlukan zucchini, tetapi anda boleh menyesuaikannya dengan memilih sayur-sayuran lain, seperti cendawan dan bawang!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan kicap soya
- 1/4 cawan gula
- 2 sudu besar mirin
- 2 sudu besar minyak bijan gelap
- 3 ulas bawang putih, diparut
- 1 biji zucchini besar (kira-kira 300g), dibelah dua memanjang dan dihiris secara menyerong kepada kepingan setebal 1cm.
- 450 g daging lembu yang dihiris nipis (seperti stik ribeye)
- Bijan bakar dan nasi putih untuk hidangan
- Peralatan khas: Penggoreng udara 6 liter.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, zucchini, mirin (wain beras), bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan penggoreng udara hingga 200°C.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama kicap pekat, gula, mirin, minyak bijan, bawang putih, 1/2 sudu teh lada hitam, dan 2 sudu besar air sehingga kebanyakan gula larut dan perapan menjadi sebati. Ketepikan 1 sudu besar perapan dalam mangkuk sederhana, masukkan zucchini dan 1/4 sudu teh garam, dan gaul rata. Masukkan daging lembu ke dalam baki perapan dan gaul.
- Pindahkan daging lembu yang telah diperap ke dalam bakul penggorengan udara dan masak sehingga stik keperangan di atasnya dan masak sepenuhnya, kira-kira 10 minit. Pindahkan daging lembu dengan berhati-hati ke pinggan hidangan dan pindahkan zucchini yang telah diperap ke dalam bakul yang sama (jangan dibasuh). Masak sehingga zucchini keperangan di atasnya dan masak sepenuhnya, 5–6 minit.
- Sementara itu, potong daging lembu kepada kepingan kecil. Masukkan zucchini ke dalam daging lembu dan tuangkan jus dari penggoreng udara ke atas daging. Taburkan dengan biji bijan dan hidangkan bersama nasi.Kedai runcit Korea menawarkan pelbagai pilihan daging lembu yang dihiris nipis. Jenis yang dilabel "bulgogi" biasanya stik ribeye, tetapi sebarang potongan daging lembu, kira-kira 0.3 cm tebal, sudah memadai.
Kategori:
Resipi yang serupa
