Tabbouleh dengan kacang pis musim bunga

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad tabbouleh Timur diperbuat daripada bulgur, dilengkapi dengan pelbagai jenis sayur-sayuran segar dan aromatik. Dalam resipi ini, bulgur dilengkapi dengan kacang pea yang lembut dan kacang pea gula. Gaulkannya dengan bijirin yang telah dimasak, masukkan pudina segar dan bawang hijau yang dicincang, dan perasakan dengan cuka dan minyak zaitun. Ia sangat mengenyangkan, sihat dan menyegarkan. Ia merupakan hidangan sampingan yang sesuai untuk daging, terutamanya daging kambing.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Dalam mangkuk sederhana, campurkan 3/4 cawan bulgur dan 1/4 sudu teh garam kasar. Masukkan 1 1/4 cawan air mendidih dan kacau, kemudian tutup dan biarkan reneh sehingga lembut, 20-25 minit. Toskan lebihan air. Masukkan 1 cawan setiap kacang pis salji dan kacang pis gula yang dicincang dan 3 sudu besar setiap minyak zaitun, cuka beras, dan pasli cincang, pudina dan daun bawang; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.