Quesadilla bulgogi daging lembu

Undian: 1

Cara Membuat - Quesadillas Pulgogi Daging

Masa: 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1045, jumlah lemak 70 G., lemak tepu 26 G., protein 47 G., karbohidrat 54 G., serat 5 G., kolesterol 155 mg, natrium 4650 mg, gula 16 G.

Untuk membuat quesadilla keju bulgogi yang diinspirasikan daripada BBQ Korea ini, daging lembu kisar digoreng kilas dengan campuran rempah ratus dan herba Korea, kemudian dilapisi di atas tortilla yang dihiasi dengan keju, bawang jeruk, dan salad aisberg segar dan digoreng sehingga rangup, membolehkan keju cair dan sebati dengan daging lembu yang berperisa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Bawang jeruk

1 biji bawang merah, dihiris nipis
1 cawan cuka putih
1/4 cawan gula
1/4 cawan garam kasar

Daging lembu yang diperap

1 dan 1/4 cawan kicap soya
0.5 cawan gochujang
1/4 sudu besar + 2 sudu besar minyak bijan
1/4 cawan biji bijan
1/4 cawan cuka putih
2 sudu besar sos mirin
1 biji pir Cina, dicincang kasar
900 g daging lembu kisar

Quesadilla

4 sudu besar mentega tawar
12 keping keju Amerika
Enam tortilla gandum (25 cm)
Separuh kepala salad aisberg, dicincang
Biji bijan untuk ditabur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, bawang jeruk, pes cili, kicap, bijan, salad daun, tortilla, keju yang diproses

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bawang jeruk:

Campurkan bawang, cuka, gula dan garam dalam periuk kecil dan biarkan mendidih. Angkat dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya. Toskan bawang jeruk dan ketepikan.
Sementara itu, sediakan inti daging lembu.:

Campurkan kicap pekat, gochujang (pes kacang soya pedas), minyak bijan, biji bijan, cuka putih, mirin dan pir dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk berisi daging kisar dan gaul rata.

Panaskan kuali besar yang berdasar tebal di atas api sederhana tinggi. Masukkan daging lembu dan masak, hancurkannya dengan sudu kayu, sehingga keperangan dan masak sepenuhnya, 8 hingga 10 minit.
Perhimpunan:

Panaskan kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana; masukkan 2 sudu besar mentega dan biarkan ia cair. Sementara itu, lapiskan 2 keping keju Amerika di atas tortilla, kemudian letakkan sedikit daging kisar, bawang jeruk, dan salad di atasnya. Taburkan dengan biji bijan. Lipat tortilla menjadi dua. Ulangi dengan bahan-bahan yang tinggal untuk membuat 5 lagi quesadillas.
Masak quesadillas secara berperingkat, tambahkan lebih banyak mentega ke dalam kuali mengikut keperluan, sehingga perang keemasan dan rangup di kedua-dua belah pihak, kira-kira 4 minit setiap sisi, tekan dengan spatula untuk mencairkan keju.