Sup Kentang Bakar (Diet Ket)

Undian: 1

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 350, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 13 G., protein 25 G., karbohidrat 10 G., serat 3 G., kolesterol 65 mg, natrium 1390 mg, gula 3 G.

Kembang kol panggang dan lobak merah memberikan sup berkrim yang mengenyangkan ini rasa yang kaya dan tekstur yang sempurna. Hidangkan kepada orang tersayang anda, dan mereka pasti akan yakin ia adalah sup kentang. Di atasnya dengan keju, daging rangup dan sedikit krim masam, ia seperti kentang bakar hangat dalam mangkuk, tanpa karbohidrat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kepala kecil bunga kobis, dipotong menjadi kuntum bunga (kira-kira 3 cawan)
1 ikat lobak merah, dikupas dan dipotong empat (kira-kira 1 1/4 cawan)
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
Garam laut halus dan lada hitam yang baru dikisar
6 jalur daging mentah, dicincang halus
1 biji bawang besar berwarna kuning, dicincang halus (lebih kurang 2 cawan)
2 tangkai saderi, dicincang (lebih kurang 1/2 cawan)
3 ulas bawang putih, dicincang (lebih kurang 1 sudu besar)
4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
1 sudu besar mentega tawar
110 g keju cheddar parut (lebih kurang 1 cawan)
Sos pedas, pilihan
2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang untuk hidangan, pilihan
Krim masam untuk hidangan, pilihan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kembang kol, lobak, saderi, bawang putih, daging asap, keju cheddar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan dulang pembakar besar di rak tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Dalam mangkuk besar, gaulkan kembang kol dan lobak merah dengan minyak, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada sulah. Keluarkan dulang pembakar panas dari ketuhar dengan berhati-hati dan susun sayur-sayuran dalam satu lapisan. Bakar sehingga sayur-sayuran empuk dan berkaramel di beberapa tempat, gaul sekali atau dua kali, 25–30 minit.
Letakkan bacon dalam periuk besar di atas api sederhana rendah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga rangup dan keperangan, 10–13 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan bacon ke pinggan kecil. Toskan kebanyakan lemak dari kuali, baki 1 sudu besar. Masukkan bawang besar dan saderi, taburkan dengan 1/4 sudu teh garam, dan masak, kacau, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Tuangkan kuah, masukkan sayur-sayuran panggang, dan biarkan mendidih perlahan. Kecilkan api, tutup, dan reneh selama kira-kira 20 minit.

Tuangkan sup ke dalam pengisar secara berperingkat. Masukkan mentega dan 3/4 cawan keju dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam, lada sulah, dan sos pedas jika suka. Kembalikan sup ke dalam periuk untuk memanaskan semula.

Kategori: