Ayam bakar oven dengan lemon dan bawang putih
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 453, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 10 G., protein 42 G., karbohidrat 3 G., serat 1 G., kolesterol 149 mg, natrium 0 mg, gula 0 G.
Kalori 453, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 10 G., protein 42 G., karbohidrat 3 G., serat 1 G., kolesterol 149 mg, natrium 0 mg, gula 0 G.
Resipi ayam ini dibakar di dalam ketuhar, jadi untuk memudahkan penempatan di atas dulang pembakar, gunakan dua bahagian ayam. Sebelum memanggang, sapukan ayam di bawah kulit dengan pes mentega, bawang putih dan kulit lemon yang harum. Selain itu, letakkan bahagian lemon berdekatan supaya ia hampir masak sehingga hitam. Ayam yang telah siap dimasak sangat berperisa, berair dan disaluti kulit rangup dengan rasa pedas sitrus. Hidangkan dengan lemon panggang untuk disiram.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 bahagian ayam (jumlah 1.3 – 1.5 kg)
- 2 biji lemon
- 2 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
- 2-3 ulas bawang putih, dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, kulit lemon, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar kira-kira 20-25 cm dari elemen pemanasan ketuhar dan panaskan ketuhar ke mod pemanggang. Parut kulit lemon dan gabungkan dalam mangkuk kecil bersama mentega, bawang putih, 0.5 sudu teh garam kasar dan lada hitam secukup rasa. Lenyekkan dengan garpu sehingga menjadi pes yang licin.
- Dengan menggunakan jari anda, asingkan kulit daripada dada, paha, dan peha ayam dengan lembut. Sapukan mentega wangi di bawah kulit sekata mungkin. Belah lemon menjadi dua dan perah 2 bahagian di atas ayam; perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Letakkan bahagian kulit ayam menghadap ke atas di atas dulang pembakar (atau di atas rak dalam kuali pembakar). Susun bahagian ayam kira-kira 2 inci antara satu sama lain, dengan bahagian kaki yang tebal menghadap ke tengah. Letakkan baki 2 bahagian lemon, bahagian yang dipotong ke bawah, di sebelah ayam.
- Panggang ayam di dalam ketuhar sehingga kulitnya keperangan dan rangup, kira-kira 8 minit. Jika ayam masak terlalu cepat, turunkan rak ketuhar ke kedudukan yang lebih rendah. Balikkan ayam dan lemon dan teruskan memanggang sehingga hampir masak (termometer yang dimasukkan ke bahagian paling tebal sepatutnya menunjukkan bacaan 165°F (71°C)), kira-kira 15 minit.
- Keluarkan lemon apabila ia telah keperangan; balikkan ayam sekali lagi dan masak sehingga kulitnya keperangan dan rangup dan termometer menunjukkan bacaan 165°F (74°C), kira-kira 2 minit lagi. Hidangkan ayam bersama lemon panggang untuk disiram dengan jusnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
