Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nasi kembang kol merupakan bahan menarik yang boleh digunakan sebagai komponen hidangan kompleks dan sebagai pengganti nasi dalam diet rendah karbohidrat. Ia mudah dibuat dengan menggiling kembang kol dalam pemproses makanan sehingga bersaiz bijirin. Goreng nasi dalam kuali bersama sayur-sayuran campur beku, telur dan udang, dan masukkan kicap soya dan minyak bijan untuk rasa yang diinspirasikan oleh Asia. Ia cepat dan lazat. Ia sesuai untuk makan malam, yang sesuai selepas kerja, atau untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan:

• 3 cawan nasi kembang kol
• 450 g udang mentah besar (31-35 keping), dikupas, dibuang uratnya
• 1 sudu besar. l. minyak bijan
• 1 biji bawang kecil, dicincang halus
• 2 cawan sayur campur beku (lobak merah, saderi)
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• 2 biji telur besar, dipukul
• 3 sudu besar kicap masin ringan atau sos tamari
• 2 sudu kecil sos Sriracha (pilihan)
• 2 biji bawang hijau, dicincang halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kembang kol, udang, Sos Sriracha

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan minyak bijan dalam wok besar atau kuali tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan masak, kacau selalu, sehingga lembut dan lut sinar, 3-4 minit. Masukkan sayur-sayuran beku dan udang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga udang mula bertukar menjadi merah jambu dan legap, atau 3 minit lagi. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 30 saat lagi.
Langkah 2
• Menggunakan sudu kayu atau spatula silikon, tolak campuran sayur-sayuran ke satu sisi kuali. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam sisi kuali yang satu lagi dan masak, kacau sentiasa, selama kira-kira 2 minit. Setelah telur matang, gaulkannya dengan sayur-sayuran, kemudian masukkannya. nasi kembang kol, kicap soya, dan sos Sriracha. Masak, kacau sentiasa, sehingga kembang kol empuk, 3-4 minit. Tutup api dan masukkan daun bawang.
Langkah 3
• Hidangan ini boleh dihidangkan segera atau disimpan, ditutup, di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari. Hidangkan panas atau sejuk.

Undian: 3

Pengarang resipi itu - Sara Lynn Cauchon - pengacara TV, penerbit