Pasta Linguine dengan udang dan mentega lemon

Undian: 2

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Pasta linguine Itali sering disediakan dengan makanan laut, dan ia sangat sesuai digandingkan dengan udang yang berisi dan pejal. Campurkan pasta yang telah dimasak dengan udang yang ditumis bersama bawang merah dan bawang putih, jus dan kulit lemon, arugula segar, dan pasli, dan renjiskan dengan minyak zaitun yang direndam dengan lemon wangi. Untuk meresapi minyak dengan rasa sitrus, rendamkan dalam parutan kulit lemon, kemudian tapis. Rasanya melengkapi udang dengan sempurna dan menambahkan rasa yang menyegarkan pada keseluruhan hidangan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Minyak zaitun dengan lemon

0.5 cawan minyak zaitun
Kulit 1 biji lemon

Tampal

450 g pasta linguine
2 sudu besar minyak zaitun
2 biji bawang merah, dipotong dadu
2 ulas bawang putih, ditumbuk
450 g udang beku
1/4 cawan jus lemon (lebih kurang 2 biji lemon)
Kulit 1 biji lemon
1 sudu teh garam
0.5 sudu kecil lada hitam kisar
100 g arugula
1/4 cawan pasli cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lemon, pasta linguine, bawang merah, bawang putih, udang, arugula, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Minyak zaitun dengan lemon:

Campurkan minyak zaitun dan kulit lemon dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
Tampal:

Didihkan periuk besar berisi air masin dengan api yang besar. Masukkan pasta dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga al dente, kira-kira 8-10 minit. Toskan pasta, dengan menyimpan 1 cawan air rebusan.

Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar berdasar tebal dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis selama 2 minit. Masukkan udang dan tumis sehingga berwarna merah jambu, kira-kira 5 minit. Masukkan pasta linguine yang telah dimasak, jus lemon, kulit lemon, garam dan lada hitam. Kacau. Tutup api dan masukkan arugula. Tapiskan minyak lemon melalui penapis dan gaulkan ke dalam pasta. Buang kulitnya. Tambahkan sedikit cecair masakan untuk mencairkan sos mengikut kepekatan yang diingini. Masukkan pasli cincang dan kacau. Hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Ikan dan makanan laut / Masakan Eropah / Masakan Itali / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa