Pasta Alfredo dengan Lemon dan Kacang Hijau
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Pasta fusilli con buco (lingkaran) panjang di atasnya terdapat sos Alfredo yang lazat yang diperbuat daripada mentega, keju mascarpone dan Parmesan. Kacang pea hijau menambahkan rasa juicy dan kecerahan sayur-sayuran pada hidangan, sementara kulit dan jus lemon menyelitkan rasa berkrim dengan kesegaran sitrus secara harmoni. Lada merah jambu yang dihancurkan menambahkan sentuhan pedas untuk sentuhan akhir yang sempurna. Hidangkan di atasnya dengan keju Parmesan parut yang baru.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g fusilli con buco atau pasta panjang yang lain
- 3 sudu besar mentega tawar
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 2.5 cawan keju Parmesan parut segar, tambah tambahan (pilihan) untuk hidangan
- 1 cawan keju mascarpone, suhu bilik
- 2 sudu kecil parutan kulit lemon
- 1.5 cawan kacang hijau beku, dinyahbekukan
- 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 1 sudu teh lada merah jambu kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta lingkaran fusilli, kacang pis, Keju Parmesan, keju mascarpone, kulit lemon, lada merah jambu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar dengan api yang besar. Masukkan pasta dan masak sehingga pejal apabila disentuh, selama 10-11 minit. Sementara itu, panaskan kuali besar yang rata dengan api sederhana. Masukkan mentega ke dalam kuali panas. Setelah mentega cair, masukkan bawang putih dan masak, kacau selalu, sehingga lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan 1/2 cawan air pasta dan kecilkan api.
- Setelah pasta masak, pindahkan pasta ke dalam periuk dengan penyepit; biarkan air di atas dapur. Besarkan api kepada sederhana dan masukkan 1.5 cawan keju Parmesan ke dalam pasta. Kacau dengan dua sudu kayu untuk sekata. Masukkan mascarpone, kulit lemon dan 3/4 sudu teh garam. Kacau rata untuk menyaluti pasta, tambah lebih banyak air panas dari periuk jika perlu.
- Masukkan kacang pis hijau, jus lemon dan baki 1 cawan keju Parmesan. Gaul rata, tambah lebih banyak air pasta jika perlu untuk mencairkan sos mengikut kepekatan yang diingini; anda memerlukan kira-kira 1.5 cawan air pasta secara keseluruhan. Taburkan dengan lada merah jambu kisar dan tambah lebih banyak keju Parmesan, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
