Fajita Udang Panggang dengan Zucchini Goreng

Undian: 2

Cara Membuat - Fajita Udang Panggang dengan Zucchini Panggang

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Fajita Tex-Mex ini dihidangkan dengan udang panggang pedas dan zucchini goreng, menambahkan rasa dan juicy yang luar biasa. Udang yang telah dikupas diperap selama beberapa jam dalam campuran serbuk cili, paprika, dan gula perang, yang membentuk kerak yang lazat semasa memanggang. Untuk menghidangkan, susun udang, sayur-sayuran, tortilla jagung suam, dan topping fajita tradisional yang lain: keju parut, guacamole, herba cincang, hirisan limau nipis, salsa, dan daun bawang. Hidangkan fajita anda di atas meja dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Zukini

1 biji zucchini sederhana, dipotong menjadi hirisan bulan sabit setebal 0.5cm.
1 biji zucchini kuning sederhana, dipotong menjadi hirisan bulan sabit setebal 0.5cm.
2 sudu besar minyak zaitun
1 ikat bawang hijau, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
1 biji tomato besar, dicincang
1 biji jalapeño merah, dibuang biji dan dihiris nipis
0.5 cawan daun ketumbar segar dicincang kasar

Perasa Tex-Mex

1 sudu besar paprika
2 sudu kecil gula perang muda
1.5 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis kisar
0.5 sudu kecil serbuk cili chipotle
0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
700 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
1 sudu besar minyak zaitun + tambahan untuk menyapu parut gril
Jus 1 biji limau nipis

Fajita

Tortilla panas, keju cheddar parut, guacamole, cincin jalapeño jeruk, hirisan limau nipis, salsa tomatillo, hirisan daun bawang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, zucchini kuning, tomato, lada jalapeno, udang, perasa cili, lada chipotle kisar, serbuk bawang putih, jus limau nipis, jintan manis, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, satukan paprika, gula perang, serbuk cili, jintan manis, serbuk cili chipotle, serbuk bawang putih, dan 1 sudu teh garam. Gaulkan udang dalam bekas bersama jus limau nipis dan minyak zaitun dan sapu dengan campuran rempah. Sejukkan, bertutup, selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 2 jam sebelum dimasak.
Zukini:

Dalam kuali besar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan zucchini dan secubit garam dan masak sehingga perang keemasan dan lembut, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke pinggan. Ulangi dengan baki minyak zaitun, zucchini kuning, dan secubit garam, kemudian pindahkan zucchini yang telah dimasak ke pinggan. Masukkan daun bawang ke dalam kuali dan masak, kacau sekali atau dua kali, sehingga sedikit hangus. Masukkan tomato, jalapeño, dan zucchini yang telah dimasak dan gaul rata. Perasakan dengan daun ketumbar dan garam.

Panaskan gril luar ke api sederhana tinggi.
Sapukan parut gril dengan minyak sayuran. Panggang udang sehingga masak, kira-kira 2 minit setiap sisi.

Hidangkan dengan tortilla panas dan topping.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Panggangan, barbeku / Ikan bakar / Makanan segera / Hidangan Tortilla / Pembuka Selera / Pelbagai pembuka selera / Snek dengan sos / Pembuka selera ikan / / / Masakan Mexico

Koleksi resipi