Pasta Bucatini dengan udang dan sos Fra Diavolo
Undian: 5
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 630, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 74 G., serat 7 G., kolesterol 174 mg, natrium 765 mg, gula G.
Kalori 630, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 74 G., serat 7 G., kolesterol 174 mg, natrium 765 mg, gula G.
Pasta Bucatini dengan udang dan sos Fra Diavolo - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 450 g udang laut bersaiz sederhana, dikupas
- 5 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 2 - 4 isi ikan bilis, dicincang
- 1 sudu kecil kering kepingan lada
- 1 tin (800 g) tomato berbuah kecil jeruk (ceri, San Marzano), dihancurkan dengan tangan
- 1/2 cawan wain putih kering
- 3 tangkai oregano, daunnya diasingkan dari batangnya dan dicincang kasar
- Garam kasar
- 340 g pasta bucatini atau linguine
- 1/2 cawan pasli segar atau daun basilika, cincang kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, bawang putih, Ikan bilis, serpihan lada merah, tomato ceri, Tomato San Marzano, wain putih, oregano, pasta bucatini, pasta linguine, pasli, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar. Masukkan udang dan goreng selama 1 minit pada setiap sisi. Pindahkan ke pinggan hidangan.
- Masukkan baki 3 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali, kemudian masukkan bawang putih, ikan bilis, dan serpihan lada. Masak, kacau, sehingga bawang putih lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato dengan air garam, wain, oregano, dan 1 sudu teh garam. Didihkan perlahan dan teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat, kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, didihkan air masin dalam periuk. Masukkan pasta dan masak mengikut masa yang ditunjukkan pada bungkusan. Tuangkan 1/2 cawan cecair masakan ke dalam mangkuk berasingan, dan toskan baki cecair.
- Masukkan pasli, pasta, dan udang ke dalam periuk bersama sos dan kacau. Masukkan baki cecair pasta. Perasakan dengan garam secukup rasa. Bahagikan kepada pinggan dan renjiskan dengan minyak zaitun; taburkan dengan kepingan lada, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
