Merengues "Hantu"

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 - 10 keping.

Hanya empat bahan asas - dan anda akan mendapat meringue lapang yang sangat mudah dan sangat lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji putih telur daripada kategori telur CO
1/2 sudu kecil krim tartar
3/4 cawan gula
1/2 cawan cip coklat separa manis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim tartar, cip coklat (granul)

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 90°C (195°F). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Dalam mangkuk besar, pukul putih telur dengan krim tartar dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga berbuih. Masukkan gula. Tingkatkan kelajuan pengadun ke tahap tinggi dan pukul sehingga kembang, 5-6 minit.

Pindahkan ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat. Paipkan 8-10 pusaran ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar sehingga betul-betul keras, 1 jam hingga 1 jam 15 minit. Pindahkan dulang pembakar ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Letakkan cip coklat dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan pada separuh kuasa sehingga coklat cair, kira-kira 1 minit, kacau pada separuh masa. Pindahkan coklat cair ke dalam beg berzip dan gunting bahagian sudutnya. Paipkan coklat ke atas meringue untuk membentuk bola mata.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Pencuci mulut / Soufflé, puding, meringue, meringue

Resipi yang serupa