Masa: 3 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 keping.

Meringue - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 3 biji putih telur, suhu bilik
• Secubit garam
• 1/4 sudu kecil krim tartar atau tepung jagung
• 3/4 cawan gula tepung
• 1 sudu kecil ekstrak pudina atau 2 sudu kecil parutan kulit limau nipis (pilihan)
• Pelbagai pewarna makanan (pilihan)
• 1/2 - 2/3 cawan cip coklat (pilihan)
• Gula pasir pelbagai warna, coklat cair, konfeti, untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, krim tartar, kanji, ekstrak pudina, coklat, konfeti

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 120°C (250°F). Alas 2 helai pembakar dengan kertas parchment. Pukul putih telur dan garam dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga berbuih. Masukkan krim tartar dan pukul pada kelajuan tinggi, masukkan gula 1 sudu besar pada satu masa, kemudian masukkan ekstrak atau kulit telur. Teruskan memukul sehingga campuran pekat dan mengekalkan bentuknya, kira-kira 6 minit.
Langkah 2
• Untuk meringue berwarna, tambahkan pewarna makanan ke dalam campuran telur, atau anda boleh mengecatnya dengan berus. Untuk meringue coklat, tambahkan serpihan coklat ke dalam campuran telur.
Langkah 3
• Isikan beg pastri dengan campuran telur dan paipkannya ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 5 cm antara satu sama lain. Taburkan sebahagian meringue dengan gula berwarna. Bakar meringue di dalam ketuhar selama 1 jam, kemudian matikan ketuhar dan biarkan ia kering di dalam ketuhar, kira-kira 2 jam. Taburkan sebahagian meringue dengan konfeti, dan renjiskan coklat cair ke atas yang lain.

Undian: 3