Meringue kopi dengan coklat hancur
Undian: 1
Masa: 3 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping meringue
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping meringue
Meringue yang rangup dan lapang ini dibuat dengan menambahkan serbuk kopi segera ke dalam putih telur yang telah dipukul. Setelah adunan dipukul secukupnya dan puncak yang pekat terbentuk, masukkan cip coklat dengan spatula. Bakar meringue di dalam ketuhar selama beberapa jam sehingga ia benar-benar pejal, dan voila! Anda akan mendapat hidangan lazat yang boleh dibungkus, diikat dengan reben, dan diberikan kepada rakan-rakan. Hidangan lazat yang dibuat dengan tangan anda sendiri sentiasa menggembirakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Putih 3 biji telur besar, suhu bilik
- Secubit garam halus
- 3/4 cawan gula halus
- 1/8 sudu kecil krim tartar
- 1/4 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 sudu kecil kopi segera kering
- 2/3 sudu besar coklat separa manis dalam granul mini
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim tartar, ekstrak vanila, cip coklat (granul), coklat separa manis, kopi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 150°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Ketepikan.
- Dalam mangkuk pengadun berdiri, pukul putih telur dan garam dengan alat pemukul pada kelajuan sederhana rendah sehingga berbuih, kira-kira 1 minit. Tingkatkan kelajuan pengadun ke sederhana tinggi dan masukkan gula secara beransur-ansur, 1 sudu besar pada satu masa. Masukkan krim tartar, ekstrak vanila dan serbuk espresso. Tingkatkan kelajuan pengadun ke tinggi dan pukul sehingga adunan membentuk puncak yang pekat, 3-5 minit. Masukkan cip coklat dengan spatula.
- Letakkan meringue di atas dulang pembakar yang telah disediakan dalam gundukan 1/4 hingga 1/2 cawan, jarakkannya 2 inci. Bakar selama 30 minit. Putarkan dulang pembakar dan bakar selama 30 minit lagi.
- Matikan ketuhar dan biarkan meringue sejuk di dalam ketuhar selama kira-kira 2 jam. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan di dalam beg atau bekas kedap udara sehingga 4 hari..
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
