Meringue delima
Undian: 1
Masa: 3 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 meringue
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 meringue
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 145, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 3 G., karbohidrat 34 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 43 mg, gula 34 G.
Kalori 145, jumlah lemak 0 G., lemak tepu 0 G., protein 3 G., karbohidrat 34 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 43 mg, gula 34 G.
Meringue kecil yang rangup ini, berbentuk seperti pusaran putih salji dengan jalur merah garnet, kelihatan sangat terang dan menarik serta akan menghiasi bakul snek Krismas dengan sempurna di samping gula-gula tebu berjalur. Anda memerlukan beg paip untuk memampatkan pusaran berjalur. Bakar meringue di dalam ketuhar pada suhu rendah sehingga ia menjadi keras dan lapang. Ia boleh dihidangkan sebagai snek tersendiri atau digunakan untuk menghias kek dan pencuci mulut lain.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 sudu kecil molase delima
- 2-3 titis pewarna makanan gel merah
- Putih 3 biji telur besar
- 0.5 sudu kecil krim tartar
- 2/3 cawan gula halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: meringue, molase delima, telur, krim tartar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di bahagian tengah dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 200°F (93°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan molase delima dan pewarna makanan.
- Dalam mangkuk besar, pukul putih telur dan krim tartar dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga berbuih. Tingkatkan kelajuan pengadun ke sederhana tinggi dan pukul sehingga kembang, kira-kira 1 minit lagi.
- Masukkan gula secara beransur-ansur dan pukul sehingga puncak yang pekat dan berkilat terbentuk, selama 3 minit lagi.
- Sembur atau paipkan adunan garnet segaris tebal di sepanjang bahagian dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat yang besar. Isi beg dengan meringue dengan berhati-hati.
- Paipkan kira-kira 12 gulungan meringue pada setiap dulang pembakar. Meringue mungkin bertukar sedikit merah jambu di hujung beg.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga meringue rangup dan kering, kira-kira 3 jam. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
