Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Hidangan daging cincang Sepanyol "Picadillo" - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 225 g daging lembu kisar (dengan sedikit lemak)
• 1/3 cawan rekaito (sos berasaskan ketumbar, juga dikenali sebagai sofrito)
• 1/2 cawan buah zaitun Sepanyol kecil yang disumbat dengan lada pimento
• 2 ulas bawang putih segar yang dikupas dan ditumbuk
• 1 sudu teh garam
• 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
• 3/4 cawan sos tomato
• 1 sudu besar. l. oregano kering
• 2 sudu besar minyak canola atau minyak sayuran

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu kisar, sos tomato, zaitun, oregano, bawang putih, pisang

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Untuk picadillo: Panaskan minyak dalam kuali tebal dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging kisar dan kacau selama 3-5 minit, sehingga daging keperangan dan berwarna merah jambu.
Langkah 2
• Masukkan recaito dan kacau. Kecilkan api, masukkan bawang putih, garam, dan lada sulah. Masukkan pes tomato, oregano, dan buah zaitun. Reneh selama 10-15 minit. Sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
  
  Nasihat masakan: Hidangan ini mungkin kelihatan agak masin bagi sesetengah orang, tetapi jika digandingkan dengan pisang tanduk manis sebagai inti pai, rasanya akan menjadi seimbang sepenuhnya. Jika anda menggunakannya dalam hidangan lain, anda boleh melaraskan jumlah garam.

Undian: 3