Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Perkara yang paling menarik tentang resipi nasi ini ialah, tidak seperti risotto tradisional, ia tidak memerlukan anda berdiri di atas dapur untuk sentiasa mengacau nasi. Untuk memudahkan prosesnya, Ina Garten mencampurkan nasi Arborio dengan air rebusan ayam yang banyak sebelum mereneh, membolehkan nasi menyerap cecair dan menjadi empuk.

Bahan-bahan:

• 1.5 sudu besar beras arborio
• 1 cawan kacang hijau beku
• 1/2 cawan wain putih kering
• 5 cawan air rebusan ayam, sebaik-baiknya buatan sendiri, didihkan (dibahagikan)
• 1 sudu besar keju parmesan parut
• 3 sudu besar mentega dadu
• 2 sudu teh garam kasar
• 1 sudu teh lada hitam kisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Beras Arborio, Keju Parmesan, wain putih, kacang pis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 180°C.
  
  Letakkan nasi di dalam kuali pembakar dan tuangkan 4 cawan air rebusan ayam. Tutup dan panggang di dalam ketuhar selama 45 minit, sehingga kebanyakan cecair diserap dan nasi separa masak.
  
  Keluarkan kuali pemanggang dari ketuhar, masukkan baki secawan sup, Parmesan, wain putih, mentega, garam dan lada sulah dan kacau dengan kuat selama 2 hingga 3 minit, sehingga nasi pekat dan berkrim.
  
  Masukkan kacang pis hijau dan kacau sehingga suam. Hidangkan panas.

Undian: 3