Drumsticks Ayam Belanda Rebus
Undian: 5
Masa: 3 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Drumstick ayam belanda rebus - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 botol (350 ml) bir Guinness
- 1.5 cawan air rebusan daging lembu atau air rebusan daging lembu dalam tin
- 2 sudu besar pes tomato
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada hitam kisar
- 1 cawan bawang besar yang didadu halus
- 1/2 cawan lobak merah yang dipotong dadu halus
- 1/2 cawan saderi yang dicincang halus
- 1/4 cawan daun bawang yang dicincang halus
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 1 sudu besar bawang hijau cincang (bahagian putih sahaja)
- 2 sudu kecil halia cincang
- 900 g (kira-kira 4-6) paha ayam belanda, dipotong melintang, ala osso buco
- 2.5 sudu besar tepung gandum
- 1/2 sudu kecil serbuk allspice
- 1 sudu besar daun pasli segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, daun bawang, bawang putih, Bir Guinness, pes tomato, akar halia, lobak merah, saderi, allspice, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana. Perasakan ayam belanda dengan garam dan lada sulah. Masukkan separuh kaki ayam belanda ke dalam kuali dan masak sehingga keperangan pada kedua-dua belah, kira-kira 3-4 minit setiap sisi.
Setelah keperangan, pindahkan drumstick panggang ke dalam pinggan dan panggang baki drumstick. Setelah ayam belanda masak, masukkan bawang, lobak merah, dan saderi ke dalam kuali pemanggang. Masak sehingga empuk, kira-kira 3-4 minit. - Letakkan daun bawang, bawang hijau, dan halia dalam kuali pemanggang dan masak selama 1 minit, kacau selalu. Masukkan pes tomato dan kacau rata. Taburkan tepung ke atas sayur-sayuran dan kacau. Masak, kacau, selama 3 minit. Tuangkan Guinness dan tingkatkan api kepada sederhana tinggi. Didihkan bir dan reneh selama 5 minit.
Masukkan kuah dan serbuk allspice, kacau, dan masukkan semula drumstick ke dalam kuali pembakar. Didihkan semula isi kuali, kemudian kecilkan api sehingga mendidih perlahan. Tutup kuali pembakar dan teruskan memasak drumstick sehingga empuk, kira-kira 2-2.5 jam. Buka penutup dan masukkan pasli cincang. Hidangkan segera dengan nasi putih yang telah dimasak.
Kategori:
Resipi yang serupa
