Kaki ayam dalam lapisan oren
Undian: 1
Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 155, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 8 G., karbohidrat 22 G., serat 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 490 mg, gula 18 tahun G.
Kalori 155, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 8 G., karbohidrat 22 G., serat 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 490 mg, gula 18 tahun G.
Drumstick ayam diperap dalam perapan oren yang manis dan pedas, kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga perapan membentuk lapisan yang lazat dan melekit di permukaannya. Pencinta makanan Asia pasti menyukai kombinasi rasa ini. Hidangkan sebagai pembuka selera bir atau sebagai hidangan utama dengan nasi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan bawang kuning yang dicincang halus
- 1/4 cawan jus oren yang baru diperah (daripada 1 biji oren besar)
- 1/4 cawan sos tomato
- 1/4 cawan oren confit
- 1/4 cawan cuka sari apel
- 2 sudu besar kicap soya rendah garam
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 0.5 sudu kecil Serbuk Lima Rempah Cina
- 0.5 sudu kecil paprika
- 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 8 ketul paha ayam tanpa kulit (kira-kira 450 g)
- Pasli segar cincang untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, Jem oren, cuka sari apel, Mustard Dijon, perasa lima rempah, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam beg zip-lock yang besar, satukan bawang, jus oren, sos tomato, marmalade oren, cuka sari apel, kicap, mustard Dijon, serbuk lima rempah, paprika, lada hitam dan bawang putih. Tutup beg dan goncangkan dengan baik. Masukkan paha ayam ke dalam beg. Tutup dan sejukkan untuk diperap selama sekurang-kurangnya 1 jam. Anda boleh perap semalaman.
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Letakkan keseluruhan isi beg di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Bakar, balikkan drumstick pada separuh masa, sehingga ayam masak sepenuhnya, jusnya jernih, dan termometer yang dimasukkan ke dalam bahagian drumstick yang paling tebal (jauh dari tulang) mencatatkan suhu 160°F (71°C), kira-kira 25 minit.
- Pindahkan kaki ayam ke pinggan dan biarkan selama 5 minit, kemudian taburkan dengan pasli dan hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
