Kepak ayam "Parmesan"
Undian: 5
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 626, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 9 G., protein 34 G., karbohidrat 39 G., serat 4 G., kolesterol 105 mg, natrium 1154 mg, gula 9 G.
Kalori 626, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 9 G., protein 34 G., karbohidrat 39 G., serat 4 G., kolesterol 105 mg, natrium 1154 mg, gula 9 G.
Resipi ayam Parmesan klasik ini hanya menggunakan drumsticks, sesuai untuk makanan jari dan dihidangkan sebagai pembuka selera, mungkin dengan bir. Paha ayam rangup yang disalut tepung roti dibakar di dalam ketuhar, kemudian di atasnya dengan sos marinara, ditaburi Parmesan dan mozzarella, dan dibakar semula sehingga keju cair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul paha ayam (kira-kira 1 kg) bersama kulit, pada suhu bilik
- 1.5 sudu besar. Serbuk roti Itali
- 5 sudu besar. l. minyak biji sesawi (canola)
- 1.5 cawan yang dibeli di kedai sos marinara, dipanaskan, tambahan untuk dihidangkan
- 1/3 cawan Parmesan parut (kira-kira 30 g)
- 170 g mozzarella separa skim, dihiris setebal 0.3 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, Keju Parmesan, sos marinara, serbuk roti, keju mozzarella
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di rak paling bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Dalam beg zip-lock yang besar, satukan serbuk roti, minyak sayuran, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Letakkan drumstick ayam dalam mangkuk besar dan kacau dengan 1 sudu besar air. Letakkan drumstick ke dalam beg bersama serbuk roti dan gaul rata untuk menyaluti, tekan serbuk roti dengan kuat ke dalam ayam. Susun drumstick dalam bulatan di atas pinggan pai 9 inci, hujungnya menghadap ke luar (ia boleh diletakkan di tepi pinggan). Bakar sehingga serbuk roti berwarna perang keemasan yang pekat dan suhu dalaman ayam mencapai 165°F (74°C) (termometer tidak boleh menyentuh tulang), 30 hingga 35 minit.
- Sapukan sos secara rata ke atas paha ayam. Taburkan dengan keju Parmesan dan letakkan sepotong mozzarella pada setiap paha ayam. Masukkan semula paha ayam ke dalam ketuhar dan bakar sehingga keju cair dan berbuih, kira-kira 10 minit. Hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
