Paha ayam rebus dengan buah zaitun dan kentang
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 628, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 10 G., protein 36 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 158 mg, natrium 639 mg, gula 1 G.
Kalori 628, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 10 G., protein 36 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 158 mg, natrium 639 mg, gula 1 G.
Peha ayam merupakan bahagian ayam yang paling berair, menjadikannya sesuai untuk direbus. Ia tidak akan kering, dan dagingnya akan menjadi sangat empuk sehingga tulangnya tertanggal. Peha yang telah dibakar direbus dalam wain putih bersama zaitun hijau, kentang baru, lobak merah, bawang putih dan herba aromatik. Anda tidak perlu menyediakan hidangan sampingan yang berasingan—ia sangat mudah dan kelihatan begitu meriah!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 keping paha ayam bersama kulit dan tulang, seberat 170 g setiap satu.
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 5 ulas bawang putih, dihiris nipis
- Separuh bawang putih besar, dihiris nipis
- 1.5 cawan lobak merah kecil
- 2 sudu besar pes tomato
- 1 sudu besar daun sage segar yang dicincang
- 2 sudu kecil rosemary segar cincang
- 0.5 cawan wain putih kering
- 0.5 cawan buah zaitun hijau tanpa biji + 1/4 cawan air garam dari balang
- 8 biji kentang merah kecil, dipotong empat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, kentang merah, lobak merah, wain putih, zaitun, pes tomato, bijaksana, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Taburkan ayam dengan 0.5 sudu teh garam dan sedikit lada hitam. Panaskan ketuhar Belanda atau periuk besar dengan api yang besar dan masukkan minyak zaitun. Masukkan ayam, bahagian kulitnya menghadap ke bawah, dan masak sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan dan ketepikan.
- Kecilkan api kepada sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit. Masukkan bawang besar, lobak merah, pes tomato, sage, dan rosemary. Masak, kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali, sehingga sayur-sayuran sedikit lembut, 3-4 minit.
- Masukkan wain, buah zaitun, dan air garam ke dalam periuk, bersama kentang. Masukkan semula ayam ke dalam periuk. Didihkan, kemudian masukkan 2 cawan air dan biarkan mendidih semula. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga ayam masak sepenuhnya dan kentang empuk, kira-kira 20 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
