Paha ayam panggang dengan sos barbeku ceri

Undian: 1

Cara Membuat - Drumstick Ayam Panggang dengan Sos BBQ Ceri

Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Hidangan ini bukan sahaja lazat tetapi juga menakjubkan. Sos ceri pekat dan berwarna-warni. Jika anda mendapati diri anda terlalu banyak, anda boleh membekukan lebihan. Jika perlu, anda boleh cuba menggantikan ceri dengan plum. Hasilnya mungkin masih sangat baik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

12 ketul paha ayam (lebih kurang 1.5 kg)
3 sudu kecil serbuk lada ancho
1 sudu kecil paprika salai
2 sudu besar minyak canola
1/2 biji bawang Vidalia, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar pes tomato
Jus daripada 2 biji oren
Jus daripada 1/2 biji lemon
1 sudu besar. sos tomato
450 g ceri beku tanpa biji, dicairkan
1/2 cawan air
Minyak zaitun, untuk menyapu gril
Ceri segar, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, ceri, Jus oren, jus lemon, sos tomato, pes tomato, lada ancho, Bawang Vidalia, bawang putih, sos barbeku, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama 2 sudu teh serbuk cili, paprika salai, 1.5 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Perasakan bahagian paha ayam dengan campuran tersebut, angkat kulitnya dengan berhati-hati untuk menyaluti daging dengan rempah ratus. Tutup dengan pembalut plastik dan perap selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
Sementara itu, tuangkan minyak canola ke dalam periuk kecil dan letakkannya di atas api sederhana. Setelah panas, masukkan bawang besar dan bawang putih dan tumis sehingga bawang lembut dan lut sinar. Masukkan baki 1 sudu teh serbuk cili ancho dan pes tomato dan masak selama 1 minit.

Tuangkan jus oren dan lemon serta sos tomato. Masukkan ceri, air, garam dan lada sulah. Kecilkan api dan reneh selama 30 minit. Kisar dengan pengisar tangan sehingga sebati. Simpan 1 cawan sos panggang dan gunakan bakinya untuk hidangan.
Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Sapukan parut dengan minyak zaitun untuk mengelakkan ayam daripada melekat.

Bakar paha ayam, balikkan selalu, sehingga masak dan kulitnya rangup, kira-kira 25 minit. Sapukan dengan sos barbeku yang telah disimpan dan bakar selama 5 minit lagi.
Hidangkan paha ayam dengan ceri segar dan sos di sisi.

Kategori: