Salad Yunani dengan bebola daging
Undian: 2
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 370, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 23 G., karbohidrat 26 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 370, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 23 G., karbohidrat 26 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi salad daging dengan bebola daging, salad, dan lada benggala, yang digaul dengan yogurt. Anda boleh menggunakan kerepek pita untuk bebola daging sebagai ganti serbuk roti; ia juga akan menambah rasa yang lebih masin dan rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g daging lembu kisar tanpa lemak
- 1.5 cawan nipis kerepek pita
- 5 sudu besar cuka wain merah
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang sederhana, dibelah dua
- 1/2 cawan daun pudina segar
- 2 ulas bawang putih
- 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
- Garam dan lada hitam kisar
- 1 cawan tomato anggur, dibelah dua
- 1/4 cawan yogurt asli rendah lemak
- 2 biji hati salad romaine yang dicincang
- 1 biji lada benggala kuning, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, salad romaine, lada manis, cuka wain, bawang, bawang putih, tomato anggur, yogurt, kerepek pita, kayu manis, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar pada suhu tinggi. Alas dulang pembakar berbingkai dengan kerajang aluminium.
Kisar 1/2 cawan kerepek pita dalam pemproses makanan sehingga dikisar halus. Pindahkan ke mangkuk besar dan renjiskan dengan satu sudu besar cuka wain merah dan minyak zaitun. - Cincang kasar salah satu bahagian bawang dan masukkan ke dalam pemproses makanan. Masukkan 1/4 cawan pudina dan bawang putih serta kisar. Masukkan campuran ini ke dalam mangkuk bersama kerepek pita yang telah dihancurkan dan gaul rata dengan tangan anda. Masukkan daging kisar, kayu manis, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada sulah. Gaul rata dengan tangan anda.
Basahkan tangan anda dan bentukkan bebola daging menjadi 24 bebola daging kecil, menggunakan satu sudu besar campuran untuk setiap satu. Letakkan bebola daging di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 2.5 cm. Di sisi lain dulang pembakar, susun tomato, bahagian yang dipotong menghadap ke atas, dalam satu lapisan. - Panggang bebola daging sehingga hampir masak dan berwarna perang keemasan, dan tomato sehingga kulitnya melepuh, 4-5 minit. Biarkan sejuk sedikit.
Untuk sos, campurkan yogurt, baki 4 sudu besar cuka wain merah, dan baki satu sudu besar minyak zaitun. Hiris nipis baki separuh bawang menjadi separuh cincin dan letakkan dalam mangkuk besar bersama daun salad, lada benggala, dan baki 1/4 cawan daun pudina. Gaulkan dengan sos, 1/8 sudu teh garam, dan 1/8 sudu teh lada sulah. Letakkan bebola daging, tomato, dan baki 1 cawan kerepek pita dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
