Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Salad Yunani Horiatiki - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1 biji timun rumah hijau bersama kulitnya, dibuang bijinya dan dihiris menjadi bulatan setebal 0.5 cm
• 1 biji lada benggala merah besar dipotong dadu
• 1 biji lada benggala kuning besar dipotong dadu
• 0.5 liter tomato ceri atau tomato anggur, dibelah dua
• 1/2 biji bawang merah, dihiris separuh cincin
• 225g keju feta, dipotong dadu 1cm (jangan dihancurkan)
• 1/2 cawan buah zaitun Kalamata tanpa biji

Untuk sos vinaigrette:

• 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
• 1 sudu teh oregano kering
• 1/2 sudu kecil mustard Dijon
• 1/4 cawan cuka wain merah berkualiti baik
• 1 sudu teh garam kasar
• 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
• 1/2 cawan minyak zaitun berkualiti baik

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

timun, lada manis, tomato anggur, tomato ceri, buah zaitun, keju feta, bawang merah, bawang putih, Mustard Dijon, cuka wain, oregano

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan timun, lada benggala, tomato dan bawang merah dalam mangkuk besar.
  
  Untuk vinaigrette, pukul bawang putih, oregano, mustard, cuka, garam dan lada sulah dalam mangkuk kecil. Sambil memukul, masukkan minyak zaitun perlahan-lahan untuk menghasilkan emulsi.
Langkah 2
• Tuangkan vinaigrette ke atas sayur-sayuran. Masukkan feta dan buah zaitun dan gaul perlahan. Biarkan salad selama 30 minit untuk membolehkan rasa sebati. Hidangkan pada suhu bilik.

Undian: 1