Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad Yunani Horiatiki dengan Quinoa dan Kacang Kuda - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1 dan 1/4 cawan quinoa yang telah dibilas
• 1 tin (425 g) kacang kuda (ditoskan dan dibilas)
• Garam dan lada hitam kisar
• 1/2 biji timun tanpa biji, dihiris
• 3 biji tomato plum besar, dicincang, atau 5 biji tomato Campari, dicincang
• 1/2 biji bawang merah, dihiris nipis menjadi separuh cincin
• 3 sudu besar cuka wain merah
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar oregano segar yang dicincang halus, tambah lagi untuk taburan
• 1/4 cawan keju feta hancur (kira-kira 55 g)
• 1 kepala salad romaine kecil, dicincang
• 1/4 cawan buah zaitun tanpa biji, dibelah dua

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

quinoa, kacang kuda, timun, tomato plum, zaitun, cuka wain, bawang merah, salad romaine, keju feta, oregano

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk sederhana, didihkan 1 3/4 cawan air bersama quinoa dan secubit garam. Kecilkan api, tutup periuk, dan reneh sehingga quinoa empuk dan cecair diserap, 10-15 minit. Angkat dari api dan gebukan dengan garpu. Biarkan sejuk sedikit.
Langkah 2
• Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan kacang kuda, timun, tomato, bawang merah, cuka, 2 sudu besar minyak zaitun dan oregano. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 3
• Dalam pemproses makanan mini, kisar keju feta, 2 sudu besar air, dan baki sudu besar minyak zaitun sehingga sebati, tambah satu sudu besar air pada satu masa jika perlu. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
  
  Bahagikan salad romaine di antara pinggan dan letakkan quinoa suam, campuran kacang kuda, dan buah zaitun di atasnya. Siramkan dengan sos feta dan taburkan dengan oregano.

Undian: 2