Salad Ayam Perap Oregano Yunani

Undian: 4

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 544, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 6 G., protein 46 G., karbohidrat 12 G., serat 3 G., kolesterol 135 mg, natrium 1008 mg, gula 5 G.

Salad Yunani dengan ayam diperap dengan oregano - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk ayam:

4 ketul dada ayam (170-200 g) tanpa kulit dan tulang
Jus 1 biji lemon
2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu teh oregano kering
Beberapa secubit garam yang besar
10 biji lada hitam

Untuk pengisian:

1/4 cawan minyak zaitun
2 sudu besar cuka wain merah
Jus 1 biji lemon
2 ulas bawang putih, ditumbuk dengan sisi pisau
1 sudu teh oregano kering
3 secubit garam
10-15 biji lada hitam

Untuk salad:

2-3 helai daun salad romaine dari tengah kepala kubis
1 biji timun, dikupas, dibelah dua memanjang dan dipotong menjadi kepingan 1 cm
3 biji tomato masak ranum, dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 1cm (kira-kira 340g)
1/2 biji bawang merah, dihiris nipis
1/2 cawan buah zaitun tanpa biji yang dicincang kasar
1/4 cawan keju feta yang dihancurkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, zaitun, keju feta, salad romaine, timun, tomato, bawang merah, bawang putih, jus lemon, cuka wain, lada hitam, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk perapan: Dalam hidangan yang tidak reaktif, campurkan jus lemon, minyak zaitun, oregano, garam dan lada sulah. Masukkan dada ayam dan gosokkan kedua-dua belah dengan campuran tersebut. Tutup hidangan dengan pembalut plastik dan perap ayam di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 4 jam.

Untuk pengisian: Campurkan semua bahan dalam bekas bertutup dan goncangkan dengan kuat. Sejukkan sehingga dihidangkan, kemudian biarkan hingga suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam salad.
Memasang salad: Potong sebarang bintik gelap dan pangkal daun salad yang pahit. Potong salad menjadi jalur 2.5 cm (1 inci) dan letakkan di dalam mangkuk yang cukup besar untuk memuatkan semua bahan salad Greek.

Masukkan timun, tomato, bawang merah, buah zaitun, dan taburkan dengan keju feta. Anda boleh menyediakan salad beberapa jam sebelum dihidangkan. Tutup dengan tuala kertas lembap dan sejukkan. Keluarkan dari peti sejuk 30 minit sebelum dihidangkan.

Untuk memasak ayam: Panaskan kuali tidak melekat atau kuali pemanggang dengan api yang besar. Masukkan dada ayam dan masak sehingga masak, balikkan sekali, sehingga keperangan, kira-kira 4-5 minit setiap sisi. Biarkan ayam di atas papan pemotong selama beberapa minit, kemudian hiris nipis.

Goncangkan sos dengan baik dan tuangkan ke dalam mangkuk hidangan kecil, angkat sedikit penutupnya untuk menapis bawang putih.

Sebelum dihidangkan, gaulkan salad dan kibaskan ayam di atasnya.