Salad Yunani dengan bulgur

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 307, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 5 G., protein 8 G., karbohidrat 32 G., serat 6 G., kolesterol 17 mg, natrium 365 mg, gula 2 G.

Resipi ini mengubah salad Greek ringan daripada pembuka selera kepada hidangan sampingan yang mengenyangkan atau hidangan vegetarian yang lengkap. Bahan-bahan utama salad—tomato, timun, buah zaitun, bawang merah, keju feta dan herba—dilengkapi dengan bulgur yang dimasak, semuanya dihidangkan dengan vinaigrette lemon yang menyegarkan. Ledakan rasa sebenar menanti.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan bulgur
0.5 sudu kecil parutan kulit lemon + 2 sudu besar sos lemon
2 sudu besar cuka wain merah
1 sudu besar oregano segar cincang
Secubit gula
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
1/3 cawan minyak zaitun extra virgin
2 biji timun, dihiris nipis
1 cawan tomato anggur, dibelah dua
Separuh bawang merah kecil, dihiris nipis
1/2 cawan buah zaitun Kalamata, dibelah dua
100 g keju feta yang diperap dengan herba, dihancurkan
1/4 cawan pudina segar yang dikoyakkan
1/4 cawan pasli segar yang dikoyakkan
4-6 biji lada pepperoncini

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bulgur groat, tomato anggur, Zaitun Kalamata, keju feta, lada peperoncino, bawang merah, kulit lemon, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan 3 cawan air mendidih ke atas bulgur dalam mangkuk besar. Tutup rapat dengan pembalut plastik dan biarkan sehingga empuk, kira-kira 20 minit. Toskan dan biarkan sejuk.
Sementara itu, sediakan pembalut.:

Dalam mangkuk besar, satukan kulit dan jus lemon, cuka, oregano, gula, dan secubit garam dan lada hitam. Masukkan minyak zaitun perlahan-lahan. Masukkan timun, tomato, bawang merah, dan buah zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul rata. Biarkan selama 20 minit.

Masukkan bulgur, feta, pudina dan pasli ke dalam sayur-sayuran. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan kacau. Masukkan pepperoncini ke dalam setiap hidangan.

Kategori: