Kastard pekat dengan buah-buahan manisan
Undian: 2
Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Resipi terperinci untuk membuat kastard pekat dengan buah-buahan manisan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kastard
- 6 kuning telur
- 4 sudu besar tepung jagung
- 1/2 cawan gula
- 3 cawan susu
- Kulit dan jus 4 biji oren darah
- 1.5 cawan krim pekat
- 1/2 cawan kulit sitrus manisan (lihat resipi di bawah)
Kulit sitrus manisan
- 4 biji oren, atau 3 biji limau gedang, atau 8 biji lemon (kulitnya sahaja, dipotong menjadi jalur)
- 8 sudu besar gula
- 5 sudu besar air
- Gula ultra halus untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu, krim, telur, Oren, lemon, limau gedang, buah-buahan manisan, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar yang berdasar tebal, satukan kuning telur, tepung jagung, dan gula dan kacau rata dengan sudu. Tuangkan susu perlahan-lahan dan letakkan periuk di atas api sederhana.
Masak, kacau sentiasa, selama 10-12 minit, sehingga kastard pekat terbentuk. Jangan biarkan campuran mendidih. Angkat dari api, kacau jus dan kulit puding dengan berhati-hati, tuangkan ke dalam 6 cawan puding yang telah disejukkan, dan biarkan sejuk sepenuhnya di dalam peti sejuk. Pukul krim dan hiaskan setiap cawan dengan krim putar dan buah-buahan manisan.
Kulit sitrus manisan: Dalam periuk 2 liter, campurkan gula dan air dan biarkan mendidih. Pastikan gula telah larut. Angkat dari api. - Dalam periuk besar, campurkan kulit ubi jalar dan air secukupnya untuk menutupi kulit ubi jalar sepenuhnya. Didihkan. Keluarkan kulit ubi jalar, bilas dengan air sejuk, dan ulangi proses ini dua kali lagi.
Letakkan kerak yang telah dicelur ke dalam periuk dan tuangkan sirap, tutup kerak sebanyak 2.5 cm. Didihkan, kecilkan api sehingga mendidih perlahan, dan masak sehingga kerak lut sinar dan lembut. Angkat dari api dan biarkan sejuk. Toskan sirap dan letakkan kerak di atas rak dawai. Gulungkan dengan gula dan simpan dalam bekas kedap udara.
Kategori:
Resipi yang serupa
