Pasta "Primavera" dengan asparagus
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 480, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 22 G., karbohidrat 76 G., serat 10 G., kolesterol 10 mg, natrium 610 mg, gula 0 G.
Kalori 480, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 22 G., karbohidrat 76 G., serat 10 G., kolesterol 10 mg, natrium 610 mg, gula 0 G.
Pasta Primavera sarat dengan sayur-sayuran. Namanya diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "musim bunga", dan ia cerah, berair, dan menyegarkan, seperti musim bunga. Gunakan linguine bijirin penuh untuk mendapatkan hasil yang terbaik daripada hidangan ini. Pasta direbus dan digaul dengan sos lada benggala, asparagus, cendawan, tomato dan lobak merah yang disediakan secara berasingan. Semua sayur-sayuran ditumis dan direneh selama beberapa minit untuk mengekalkan kesegarannya. Setelah pasta siap, taburkan dengan Parmesan parut, pasli segar dan selasih, dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g pasta linguine bijirin penuh
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji lada benggala merah, dibasuh, dibuang biji dan dipotong menjadi jalur (170 g)
- 220 g asparagus nipis, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 1 cawan cendawan cincang (110 g)
- 1 cawan tomato anggur atau ceri, dibelah dua (170 g)
- 1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 0.5 cawan susu dengan kandungan lemak 1%
- Larutkan 1 sudu besar tepung premium dalam 3 sudu besar air
- 0.5 sudu kecil garam
- 0.5 sudu kecil lada hitam kisar
- 1 biji lobak merah besar (170 g) dikupas dan dihiris nipis dengan pengupas sayur (kira-kira 2 cawan reben lobak merah)
- 0.5 sudu besar (45 g) parmesan parut
- 2 sudu besar daun pasli cincang
- 1/4 cawan daun selasih cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta linguine, lobak merah, asparagus, cendawan champignon, tomato ceri, lada manis, Keju Parmesan, susu, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Tumis bawang putih sehingga lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan lada benggala dan masak sehingga ia mula lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan cendawan, asparagus, dan tomato dan masak sehingga lembut, 5 minit lagi. Masukkan campuran tepung dan masak selama 1 minit lagi. Masukkan air rebusan ayam, susu, garam, dan lada hitam dan biarkan mendidih; kecilkan api dan reneh sehingga cecair pekat sedikit, kira-kira 5 minit. Masukkan reben lobak merah.
- Sementara itu, masak pasta mengikut arahan pada bungkusan; toskan, simpan 1/2 cawan air rebusan. Gaulkan pasta dengan sayur-sayuran dan sos. Tambah lebih banyak air rebusan jika pasta kelihatan kering. Hidangkan dengan taburan Parmesan, pasli, dan selasih.
Kategori:
Resipi yang serupa
