Gumbo Turki
Undian: 1
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Gumbo Turki - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Gumbo
- 450 g sosej salai, dihiris
- 220 g mentega
- 1 cawan (125 g) tepung gandum
- 2 biji bawang, dipotong dadu
- 2 batang saderi, dipotong dadu
- 1 biji lada benggala hijau, dipotong dadu
- 1 sudu besar. Perasa Kreol
- Nasi kukus untuk hidangan
Sup ayam belanda
- 1 bangkai ayam belanda
- 2 helai daun bay
- 2 batang saderi, dipotong dadu
- 2 kiub air rebusan ayam
- 1 biji lobak merah, dicincang kasar
- 1 biji bawang, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej, lada manis, saderi, Perasa Cajun, daun salam, beras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Buat sup ayam belanda: keluarkan baki daging dari bangkai ayam belanda dan carik atau cincang kasar, buang ketulan besar. Sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
- Letakkan bangkai ayam belanda dalam periuk besar dengan 10 cawan air (anda boleh menggunakan air rebusan ayam belanda yang telah disimpan), daun bay, saderi, kiub air rebusan, lobak merah dan bawang. Didihkan, kecilkan api dan reneh selama kira-kira 1 jam.
- Buat gumboDalam ketuhar Belanda yang besar, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan tepung dan kecilkan api. Masak, kacau sentiasa, sehingga campuran bertukar menjadi perang coklat, kira-kira 15 minit. Berhati-hati agar campuran tidak hangus. Masukkan bawang, saderi, dan lada hijau dan masak sehingga sayur-sayuran empuk, selama 5 minit lagi.
- Tapis air rebusan ayam belanda melalui penapis halus dan masukkan ke dalam periuk, bersama daging ayam belanda dan sosej. Didihkan campuran dan reneh selama 1 jam.
Masukkan perasa Creole, garam, dan lada sulah. Hidangkan gumbo dengan nasi kukus.
Pengarang resipi itu - Katie Lee ialah seorang penulis makanan dan pengkritik makanan televisyen Amerika.
Kategori:
Resipi yang serupa
