Chicago Gumbo dengan Sosej
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Chicago Gumbo dengan Sosej - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g sosej Itali mentah manis daripada daging babi kisar
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji bawang, dihiris nipis
- 1 biji lada benggala hijau kecil, dikupas dan dipotong menjadi jalur
- 1 biji lada benggala merah kecil, dikupas dan dipotong menjadi jalur
- 1 sudu kecil paprika salai
- Secubit serpihan cili
- 1 sudu besar pes tomato
- 1/2 cawan wain merah kering
- Satu tin (400 g) tomato cincang dalam tin dalam jusnya sendiri
- 4 cawan nasi putih yang telah dimasak
- 2 sudu besar daun selasih segar yang dihiris nipis
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 1 sudu besar. sayur-sayuran dalam tin jardiniere (sayur-sayuran Itali jeruk), toskan cecair dan cincang kasar sayur-sayuran
- Keju provolone matang, diparut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras, jardiniere, keju provolone, kupaty (sosej goreng), lada manis, tomato, wain merah, serpihan lada merah, selasih, paprika, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana. Masak sosej, hancurkannya dengan sudu kayu, sehingga keperangan, kira-kira 5 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan sosej ke dalam mangkuk.
Masukkan bawang putih, bawang besar, lada hijau, serpihan lada merah, paprika, dan serpihan cili ke dalam kuali. Masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan pes tomato dan masak, kacau, sehingga pes mula karamel, 2 hingga 3 minit. Tuangkan wain dan reneh sehingga ia menyejat, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato dengan jusnya dan reneh sehingga cecair menyejat dan sos pekat, 6 hingga 8 minit. - Masukkan daging cincang goreng ke dalam sayur-sayuran bersama nasi, selasih dan pasli. Panaskan sehingga sebati.
Bahagikan adunan ke dalam 4 mangkuk yang dalam. Taburkan sayur-sayuran yang diperap di atasnya dan hiaskan dengan keju provolone parut. Hidangkan gumbo dengan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
