Sup Gumbo Pantas dengan Ayam Panggang

Undian: 2

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Sup Gumbo Pantas dengan Ayam Panggang - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan ayam panggang yang dicincang (seekor ayam besar)
230 gr. sosej andouille, dipotong menjadi kepingan
230 g sosej Krakow, dipotong kecil-kecil
1/2 cawan mentega kacang
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan bawang cincang
1 cawan lada benggala hijau dicincang
1 cawan saderi cincang
2 ulas bawang putih, dicincang
1.5 sudu kecil thyme cincang
1.5 sudu kecil perasa Creole
1/4 sudu kecil lada cayenne
5 cawan air rebusan ayam
1 tin (410 g) tomato dadu dalam tin dalam jusnya sendiri
1.5 cawan okra beku
2 sudu kecil sos Worcestershire
4 cawan nasi putih yang telah dipanaskan
1/4 cawan bawang hijau cincang
Sos pedas (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, beras, okra, okra, tomato, sosej andouille, Mentega kacang, lada manis, saderi, Sos Worcestershire, lada cayenne kisar, Perasa Cajun, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masak sosej dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana sehingga keperangan, kira-kira 8 minit. Keluarkan sosej dari kuali dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas.

Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda yang besar di atas api sederhana tinggi; masukkan tepung secara beransur-ansur dan masak, kacau sentiasa, sehingga tepung berwarna karamel pekat, 7 hingga 10 minit.

Kecilkan api kepada sederhana. Masukkan bawang besar, lada benggala, saderi, bawang putih, thyme, Perasa Kreol dan lada cayenne. Masak, kacau sentiasa, selama kira-kira 5 minit. Masukkan kuahnya secara beransur-ansur; masukkan ayam, tomato, bendi, sos Worcestershire dan sosej.
Besarkan api dan biarkan campuran mendidih. Kecilkan api dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga semua sayur-sayuran empuk dan kuahnya sedikit pekat, kira-kira 20 minit. Hidangkan gumbo dengan nasi panas dan hiaskan dengan daun bawang. Jika suka, tambahkan sos pedas.

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.

Kategori:

resipi / Resipi ringkas dan cepat / Hidangan utama yang cepat / Makan tengah hari yang cepat / Sup / Sup dengan pasta dan bijirin // Masakan Amerika / Masakan Cajun

Resipi yang serupa