Enchiladas dalam periuk perlahan
Undian: 1
Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Enchilada ayam boleh dilengkapkan dengan enchilada kacang; kedua-dua varieti ini menggabungkan warna merah dan hijau, seperti bendera Mexico. Letakkan tortilla secara bersebelahan, seperti taco, dengan pembahagi kerajang di antara mereka. Persediaan mudah ini membolehkan anda memasak dua enchilada sekaligus. Mula-mula, sapukan tortilla dengan sapuan, kemudian masukkan inti, dan sementara anda menunggu, cincang sayur-sayuran segar untuk salsa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sapukan untuk roti rata
- 250 g krim keju, suhu bilik
- 2 sudu kecil jintan manis kisar
- 16 tortilla jagung
- Sos pedas untuk pemfailan
- Peralatan khas: periuk pelbagai guna 5 liter dan kerajang aluminium
Enchilada Hijau
- 300 g sos enchilada hijau
- 1 tin (400g) kacang hitam, ditoskan dan dibilas
- 1 tin (400 g) biji jagung, ditoskan
- 250 gr keju parut
- 1 sudu besar. sos salsa verde, tambah untuk pemfailan
- Cilantro cincang untuk hidangan
- Hirisan alpukat untuk dihidangkan
Enchilada Merah
- 300 gr. sos enchilada merah
- 2 cawan dada ayam yang telah dimasak, dipotong menjadi kiub 2.5cm.
- 1 sudu besar. salsa tomato, tambah untuk pemfailan
- 250 g keju cheddar tajam parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, dada ayam, kacang hitam, jagung, sos salsa, sos tomato, keju dadih, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Lipat sehelai kerajang besar menjadi dua dan letakkannya secara menegak di tengah periuk perlahan, mewujudkan pembahagi yang membahagikan bekas kepada dua bahagian. Pastikan kerajang dipasang dengan kukuh di tempatnya.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama keju krim dan jintan manis sehingga sebati. - Enchilada HijauLetakkan dua tortilla di bahagian bawah salah satu petak periuk perlahan, bertindih antara satu sama lain. Sebarkan 2 sudu besar campuran keju krim ke atas tortilla, kemudian letakkan 1/4 sos enchilada hijau di atasnya. Masukkan 1/3 kacang hitam, 1/3 jagung, dan 1/4 cawan keju. Ulang 2 kali lagi dan letakkan 2 tortilla lagi di atasnya. Siramkan dengan baki sos hijau dan taburkan dengan keju.
- Enchilada MerahLetakkan 2 tortilla di bahagian bawah petak kosong periuk perlahan, bertindih antara satu sama lain. Sapukan 2 sudu besar campuran keju krim ke atas tortilla, kemudian renjiskan dengan 1/4 sos enchilada merah. Masukkan 1/3 bahagian ayam dan 1/4 cawan keju cheddar. Ulang 2 kali lagi dan letakkan 2 tortilla terakhir di atasnya. Letakkan baki sos di atasnya, buang hanya kepingan tomato, dan taburkan dengan keju cheddar.
- Tutup periuk perlahan dan masak dengan api kecil selama 4-6 jam, sehingga keju cair dan menggelegak, inti dipanaskan sepenuhnya dan tepi tortilla rangup.
- Hidangkan enchilada hijau dengan salsa verde, daun ketumbar, dan avokado. Hidangkan enchilada merah dengan salsa tomato dan sos pedas, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
